“黑豆和醋”從入夏到入伏的絕配，每天吃10粒，舒適度夏

 醋泡黑豆富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、礦物質、維生素B、異黃酮和花青素等多種營養物質，在日常生活中常見於醋泡黑豆。醋泡黑豆的功效如下：改善視力、改善三高、美容養顏。

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現在我想和大家分享一下用醋浸泡黑豆的做法，黑豆和醋是完美的搭配，從夏天到入伏，你可以為自己和家人安排，每天吃10顆，你可以在這個季節吃，過一個舒適的夏天。

醋泡黑豆

配料準備：新鮮飽滿的黑豆適量、陳醋1瓶、帶蓋容器1個。

1、取適量的黑豆，將黑豆洗淨後，放在通風處晾乾，再放入乾淨、乾燥的容器中，容器最好提前用熱水燙一下；

2、將適量陳醋倒入容器中，醋的用量剛好不超過黑豆，然後蓋上蓋子，蓋上保鮮膜密封，然後將容器放在陰涼、通風處，或者放入冰箱冷藏；

3、當容器中的黑豆充分吸收醋時，當它們膨脹時，可以被食用或觀察到醋在容器中的狀態，如果醋已被黑豆完全吸收，這意味著它們已經浸泡過。

在幾個簡單的步驟中，醋可以浸泡黑豆，操作步驟一點也不難，不會做飯的人可以很容易地完成，而且他們不需要任何烹飪要求，每天可以吃10顆浸泡過的黑豆，如果你堅持很長時間，你會發現整個人的狀態要好得多。

在做和吃醋泡黑豆的時候，還有三個地方需要注意，不要急著操作，先弄清楚以下三點，再做也不遲：

1、用醋浸泡黑豆的醋可以是老醋或其他醋。無論使用什麼醋，請記住優先使用由純穀物製成的醋，成分越簡單越好；

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2、用醋浸泡的黑豆可以是生黑豆或熟黑豆。然而，在高溫下烹飪過程中，後者不可避免地會失去一些營養，需要在冰箱中冷藏。因此，建議將其與生黑豆一起浸泡。經過長時間的醋浸泡，黑豆會變軟，不會感到硬，難以咀嚼；

3、無論你吃什麼，適量都是好的，因此，當你每天吃醋浸泡黑豆時，你不應該吃太多，否則可能會適得其反，此外，如果不適合吃黑豆或醋的人，因為個人身體和其他原因，不建議吃醋浸泡黑豆。