夏至前後，再忙也要吃這5種食物，營養又解饞，全家順利過夏天
2022-06-24 07:50:20
轉眼一年已經過半，我們迎來夏至的節氣。緊接著就是三伏天，連續的高溫悶熱天氣，最考驗的就是大家的身體素質。這段時間一定要注意消暑降溫，保證充足的睡眠，此外還要順應時節調整飲食習慣。
很多人到夏天往往食慾不佳，今天就為大家盤點5種清爽利口，營養解饞的美食，老人孩子都喜歡。多吃一些營養清淡的食物，為身體補充能量，順利度過夏天。
1、黑豆
氣溫過高，稍微一動就汗水直流，夏季身體消耗的能量巨大，需要及時補充能量。油膩的魚肉沒有胃口，那就多吃點黑豆。俗話說“夏天吃豆，勝過吃肉”，黑豆的營養價值絲毫不比肉類差。
吃黑豆最好的方式就是喝豆漿，而三川歸黑豆漿粉是我所有喝過的豆漿粉中味道最純正的，不浪費每顆豆子的營養，還好消化容易吸收。其中只有黑豆和黑米兩種食材，合理配比後能更好地激發黑豆中的營養，增強飽腹感。
此外，三川歸黑豆漿粉用麥芽糖醇調味，控製糖分的攝入，不管是老人還是孩子都能放心喝。早上起床用溫水沖泡一杯，豆漿絲滑細膩，淡淡的甜味不容易膩口，用美味開啟能量滿滿的一天。
2、烏梅
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夏天最大的問題就是食慾不佳，沒有胃口吃東西，營養從何而來？所以才會有“苦夏”一說。不妨在家裡準備一些烏梅，有助於促進食慾。
我們都知道“望梅止渴”的成語，有時喝白開水不解渴，吃點烏梅反而有生津止渴的作用。烏梅本身酸甜開胃，還有助於身體對其他營養物質的吸收。
日常我們吃烏梅常見的就是烏梅果脯，大家可以將烏梅切片與聖女果結合在一起吃，膳食營養全面，口感層次更豐富。清爽解膩，和夏天太搭。
3、薏米
夏至過後天氣越來越熱，暴雨增多，“桑拿天”如約而至。身上總覺得黏糊糊的，皮膚粗糙又油膩，這多半是體內濕氣過重。日常可多吃利水除濕的薏米，還有助於清熱消暑，非常適合夏天。
薏米熬煮起來比較麻煩，不如直接入手七度方薏濕膏，好吃又方便。其中搭配赤小豆，以及山藥、芡實等調和。膳食營養豐富的同時除濕也更加溫和，蜂蜜調味，甜而不膩，全家人可以一起分享。
四四方方的七度方薏濕膏裝在透明的亞克力罐子裡，隨吃隨取，乾淨衛生保鮮度好。薏濕糕入口軟糯耐嚼，穀物的味道香醇濃鬱，清爽利口不黏膩。夏天可當作主食吃，既能滋養身體還能排出濕氣，清爽一夏。
4、蓮藕
蓮藕本身味道清甜，清爽酥脆，夏天吃十分利口。它還被稱為“窮人的醫生”，可見蓮藕的營養價值很高。蓮藕吃法眾多，其中最方便的就是藕粉，超市隨處可見，還省去夏日烹飪的麻煩。
藕粉品類很多，我最喜歡的是奇亞籽堅果藕粉羹。加入大量奇亞籽後不僅營養豐富，還能增強飽腹感。大量堅果的添加能為身體補充優質油脂，用天然水果乾代替蔗糖調味，低卡又清爽。多種食材搭配造就層次豐富的口感。
藕粉羹沖泡方式很簡單，先用少量開水將藕粉潤濕後再加入開水攪拌就好。完全融化的藕粉羹晶瑩剔透，膠質感滿滿，喝起來十分爽滑。多種口感在嘴巴里融合，香甜可口，沁人心脾。
5、紅豆
紅豆看著不起眼，但卻有很大的作用。紅豆是常見的粗糧，能為人體提供多種營養物質。而且口感綿密，還是補氣血的食材，多吃也不會上火，夏天用它滋養身體再適宜不過。
紅豆最好吃的做法當然是甜品，我給大家找到七度方益顏糕，好吃不貴營養全面。紅豆做成豆沙後搭配玫瑰、花生、紅棗等食材，再添加木糖醇調味，降低甜品的熱量。純粹食物製作長期吃更安心。
粉嘟嘟的七度方益顏糕看著就食慾倍增，一口一塊吃著很方便。外面撒一層火龍果粉末，入口是清新的水果香味。甜品疏鬆香甜，糯嘰嘰的嚼勁十足，好吃不甜。清淡的口味適合夏天，每天吃幾塊，好吃又營養。
今天給大家的美食分享到這裡就結束。夏至前後，再忙也別忘給家人多吃這幾種美食。好吃不貴營養足，讓家人順順利利度過夏天。
