這些情況時別喝茶以防有損身體健康
2022-06-25 00:52:02
中國茶文化源遠流長,在不少人的心目中,飲茶既能陶冶情操,又能保健養生。
雖然,大家都知道喝茶有益身心,可是所謂過猶不及,如果喝茶不注意細節和習慣,卻可能會適得其反,保健不成反傷身!
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疾病與飲茶
☆ 胃病
茶中含有較多的咖啡因,而茶葉中的茶鹼會使胃壁細胞分泌大量胃酸,而胃酸一多就會影響潰瘍面的癒合,加重病情,並產生疼痛等症狀。同時也會抵消某些抗酸藥物的療效,甚至加重病情,所以在胃病發作時不宜飲茶。
☆ 肝病
茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分需要經肝臟代謝,若肝臟有病,飲茶過多,超過肝臟代謝能力,就會有損於肝臟組織。
☆ 痛風
痛風患者應減少接觸嘌呤、鞣酸、海鮮等食物。
而綠茶、青茶等茶葉中含有一定含量的鞣酸物質,所以在痛風發作時喝茶就可能會加重病情,此時也不宜飲濃茶或浸泡時間較長的茶。
☆ 心腦血管疾病
喝茶能降低膽固醇的濃度,減輕動脈硬化程度,增強毛細血管壁的彈性,因而是防治心腦血管疾病的極好飲品。
但心腦血管疾病患者,如果大量喝濃茶,會增強心室收縮,加快心率,使血壓過度升高,容易引起心悸、氣短及胸悶等異常現象,嚴重時可能會造成危險。
☆ 失眠
失眠患者不可睡前飲茶不論何種原因所引起的失眠,均不宜在臨睡前飲茶,這是因為茶葉中的咖啡因和芳香物質有興奮作用。
☆ 缺鐵性貧血
鐵是製造紅細胞的原料之一,而茶葉中的鞣酸可影響鐵的吸收,使紅細胞生成減少,易加重貧血。所以孕婦、乳母、月經量多的女性及青少年,以不飲茶為好。
這幾種茶最好別喝
1. 濃茶
茶水過濃易引起心臟不適,因為茶葉中還含有咖啡因、茶鹼等。
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同時,如果大量喝濃茶,其中的鞣酸會與食物中的鐵元素發生反應,生成難以溶解的新物質,會阻礙鐵的吸收。
2. 霉變茶
茶葉發霉是因為受了青黴、曲霉等微生物的污染,霉變茶泡出的茶湯已經沒有了茶香,喝了對人體會有一定的損害,如導致頭暈、腹瀉。
受潮發霉的茶,一般可以在表面看到白色的霉斑,深嗅多有潮濕陰霉的氣味,尤其沖泡時這種氣味更為明顯。
3. 串味茶
茶葉含萜類物質,結構多孔,極易吸收異味,和其他有味道的東西放在一起一段時間後,很容易變味。有的味道含有毒素,如油漆味、樟腦味等,會對人體造成傷害。
建議:茶葉存放時要盡量隔絕有異味的食物,防止串味。特別要注意的是,不同等級、不同品種的茶葉,也應分類存放。
4. 久泡茶
茶沖泡時間過長,不僅茶湯色暗、味差,失去品嚐價值,而且茶葉中的維生素、氨基酸等因氧化而減少,會使茶湯營養價值大大降低。
另外,茶湯擱置時間太久,容易受到周圍環境的污染,茶湯中的微生物數量較多,很不衛生。
5. 生茶
生茶是指殺青後不經揉捻而直接烘乾的烘青綠茶,這種茶所含的成分與鮮葉所含的基本相同,帶有嚴重的生青氣。
老年人飲了這種茶,對胃黏膜的刺激性很強,容易產生胃痛;青年人飲後也可能會覺得胃部不適,即通常所說的“刮胃”。
這種生茶,最好不要直接泡飲,可放在無油的鐵鍋中,用文火慢慢地炒,烤去生青氣,待產生輕度栗香後即可飲用。
6. 過燙茶
茶一般都用沸水沖泡,但茶水不建議在過燙時直接飲用。否則容易燙傷口腔和食道黏膜,造成潰瘍,久而久之就可能誘發口腔癌、食道癌。茶水溫度最好介於56℃~60℃,這樣對健康較為有利。
7. 焦味茶
茶葉在製作過程中烘烤過度就會產生焦味,這種茶葉的有效營養成分和決定茶葉味道的某些成分受破壞較多,並且還可能含有致癌物。因此,無論從營養角度還是食品安全角度考慮,焦味茶都不宜飲用。
8. 隔夜茶
隔夜茶因放置時間過久,其中微量的氨基酸、醣類等物質會成為細菌、黴菌滋生的養分。
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不僅如此,茶水中所含的茶多酚、維生素等多種營養成分也會因放置時間過久發生氧化反應,導致茶水中所含的抗氧化成分下降,令其營養價值和保健功效大打折扣。
總之,茶水雖是養生之物,但也得根據自身實際進行選擇,否則小心養生不成反而不利於身體健康。