珍愛生命,不食野生蘑菇!

 


央廣網長沙6月26日消息(記者唐麗麗實習生陳焯敏通訊員曹可珂)進入6月,湖南省發生多起劇毒鵝膏中毒事件,毒蘑菇中毒事件呈上升趨勢。湖南省食安辦、省衛生健康委、省疾控中心聯合發布劇毒鵝膏中毒預警,也是今年的第二次預警:最安全的方法——不採、不買、不賣、不吃野生菌。

6月是湖南省劇毒鵝膏——灰花紋鵝膏、裂皮鵝膏等劇毒鵝膏主要的中毒時節。據湖南省衛生健康委、省疾控中心報告顯示,近五年來在該省毒蘑菇中毒事件中,鵝膏菌中毒人數達300餘人,死亡人數達30餘人。

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野生蘑菇辨別困難,至今沒有簡單的方法來識別可食和有毒蘑菇的形態特徵,民間常用的鑑別毒蘑菇的方法,如:看蘑菇的顏色與形狀、根據蘑菇的生長地判斷,以及用銀針鑑別等,大多都不科學。湖南長沙疾控提醒,預防毒蘑菇最有效的方法是:不採、不買、不賣、不食野生蘑菇。

(央廣網發圖源:“長沙疾控”公眾號視頻截圖)

專家介紹,蘑菇中毒嚴重者可出現肝、腎、心臟、神經、血液等系統的損害,病死率很高。不同毒性蘑菇含有的毒素不同,引起的中毒表現也各不相同。食用蘑菇以後如果出現身體不適,就要高度懷疑是毒蘑菇中毒。

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據了解,目前毒蘑菇中毒尚無特效療法,一旦誤食野生蘑菇後出現疑似中毒症狀,應儘早採用催吐等方法迅速排除毒素,並儘快到最近的正規醫院就診,告知醫生野生蘑菇食用史,同時最好攜帶剩餘蘑菇樣品或者蘑菇圖片供醫生參考。

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