三伏天,建議少吃苦瓜多吃它,祛濕又防中暑,精神飽滿一整天

 

三伏天,建議少吃苦瓜多吃它,祛濕又防中暑,精神飽滿一整天

三伏天即將來臨,炎熱的天氣,很多人都喜歡吃一些清涼的食物,比如西瓜、冬瓜、黃瓜、苦瓜等。但其實吃多了也不好,就比如苦瓜,過於清涼,吃過了反而會傷害脾胃。尤其是腸胃不好的人,苦瓜吃多了,就會感覺到不舒服。所以,三伏天的時候,建議少吃苦瓜,多吃一些可以促進排汗,預防中暑的食物。

氣溫高,人們都喜歡待在空調房裡,一天到晚都不流汗,對身體其實很不好。俗話說“冬病夏治”,夏季就是調理身體,補陽氣的好時候,千萬不要一直吹空調,吃寒性的食物,這樣會把寒氣壓在體內,對身體傷害非常大。

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辣椒是一種熱性的食物,夏天的時候可以多吃,可以促進身體排汗,祛濕防暑。如果怕辣的話,可以吃一些不太辣的青椒,也有同樣的好處。

人們對辣椒也有一些誤解,認為辣椒就是重口味的食物,夏天應該忌重口。但其實重口味的不是辣椒,而是油膩、辛辣、麻辣等。而辣椒富含維生素、礦物質等營養成分,還有豐富的辣椒素,夏天多吃,好處多多。

下面我分享3種青辣椒的做法,好吃開胃,適合夏天吃。

1、青椒釀蝦滑

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食材:青椒、蝦、澱粉、料酒、鹽、胡椒粉、食用油、生抽、蠔油。

步驟1

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青椒切頭去尾備用,然後把蝦去殼剁成蝦泥,然後加入胡椒粉、料酒和鹽抓勻,再加一些澱粉抓勻,做成蝦滑備用。

步驟2

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青椒裡塞入蝦滑,塞滿備用。

步驟3

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起鍋燒油,放入塞滿蝦滑的青椒,小火煎一煎,煎至表面起虎皮。

步驟4

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然後調一碗調料:碗裡加1勺蠔油、2勺生抽、1勺料酒、1勺澱粉和適量清水。然後倒入鍋中,悶煮2分鐘,大火收汁,就可以出鍋了。

2、辣椒皮蛋三伏天,建議少吃苦瓜多吃它,祛濕又防中暑,精神飽滿一整天

食材:尖椒、皮蛋、紅辣椒、蒜、生抽、白糖、食用油。

步驟1

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尖椒切段、皮蛋去殼切塊,擺放盤中備用、再切點蒜末備用。

步驟2

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起鍋燒油,放入蒜末煸香,然後加辣椒翻炒片刻,加點白糖調味。

步驟3

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最後出鍋放在皮蛋上面,再淋上一些醬油,撒些紅辣椒點綴一下就可以了。

3、青椒炒杏鮑菇

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食材:青椒、杏鮑菇、醬油、蠔油、食用油。

步驟1

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杏鮑菇洗乾淨切丁備用。

步驟3

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青椒去蒂切丁備用。

步驟4

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起鍋燒油,放入杏鮑菇翻炒,翻炒片刻,直到杏鮑菇變軟。接著加醬油和蠔油調味,翻炒均勻。

步驟5

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最後加青椒一起翻炒,翻炒片刻就可以出鍋了。

以上3種青椒的做法,簡單美味,營養又健康,適合夏天吃。

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