用“糞水”澆灌的蔬菜不能吃？有人說太髒不健康，到底能不能吃？

 無論社會發展成什麼樣子，蔬菜一直都是我們日常生活中極其需要的食物，蔬菜中含有大量的維生素，多食用蔬菜有利於人類的身體健康。在科技不發達的時代，人們在種植蔬菜時，大多都會採用糞水來澆灌蔬菜。

糞水中含有大量的營養物質，能夠為蔬菜的成長提供營養物質，讓蔬菜生長的更好。隨著科技的發達，一種名為化肥的物質大量出現在了市場上，人們種植蔬菜或者農作物時，若想要給蔬菜、農作物補充營養，都會選擇化肥的施加。

雖然不同的化肥種類已經大面積出現在市場上，但有少部分農戶還是會使用糞水澆灌蔬菜的方法來讓蔬菜健康生長。在農村，一些農戶們種植蔬菜時依然還堅持使用糞水的澆灌，這讓一些現代人感覺不衛生。一些朋友還產生了糞水澆灌過的蔬菜是否臟的質疑。還有人認為用糞水澆灌的蔬菜吃了對身體沒好處，你怎麼看？

一、專家表示:糞水的施加不影響蔬菜的成長

前段時間，一條關於專家對糞水澆灌蔬菜是否健康的言論在網絡上大火起來。只見這位專家說:糞水澆灌的蔬菜不能食用。不少常年以糞水澆灌蔬菜為主的農戶們聽到專家的這一言論後，開始在網絡上怒懟，認為糞水澆灌成長的蔬菜才更加健康。

懟到最後才發現專家所說的並不是用糞水澆灌過的蔬菜不能食用，而是說未經過發酵的糞水不能直接澆灌在蔬菜上，未經過發酵糞水澆灌過的菜是不能食用的。農戶和網友聽到了專家的後半句言論後，才開始放下心來。

專家表示，現如今，較多的農村中還流行著糞水澆灌蔬菜的施肥的方法。那些農戶在給蔬菜澆灌糞水的時候，並不會直接將未發酵過的糞水澆灌在蔬菜上，因為這樣的糞水可能會引起菜苗的肥燒現象。

而將經過徹底發酵過的糞水澆灌在蔬菜上，這不僅不會對蔬菜的成長造成不健康影響，而且還能夠促進蔬菜的成長。糞水澆灌到土壤中去還需要經過土染的過濾和進一步發酵，才能夠被蔬菜吸收，所以糞水澆灌的蔬菜不僅不髒，而且還對人體有好處。

二、化肥和糞水澆灌的蔬菜都能健康食用

無論農戶種的蔬菜是在糞水的澆灌下長大，還是在化肥的施加上長大，蔬菜的健康程度都比較高，而且也不存在“臟”，不可食用一說。首先，通過糞水的澆灌來給蔬菜和農作物施肥，這是幾百年前我們祖先就已經普遍使用的施肥方法了。

無論社會如何演變，用發酵好的肥水來澆灌蔬菜是不會影響蔬菜健康程度的。其次，經常到菜市中去購買蔬菜的人們都知道，一些蔬菜被稱為純天然無污染蔬菜，價錢要比普通化肥施加長大的蔬菜假錢要高一些。

雖然商家們是這樣說，可較多純天然無污染的蔬菜也有可能是由化肥的施加出來的。因此，無論是糞水還是化肥施加出而長大的，其健康程度也比較高。

三、糞水澆灌蔬菜的方法為何漸漸消失了

眾所周知，隨著人們對蔬菜需求量的增大，眾多農戶看準了商機，開始往蔬菜種植方面發展。他們每年搭建起大棚來種植的蔬菜有上百畝至上千畝，在市場上也賺到了較多的錢財。大部分農戶們在栽種蔬菜時，如果採用肥水澆灌的話，找不到那麼多的肥水。

即使將所有村落農戶們每天產生的糞便和動物產生的糞便進行發酵，在施加在蔬菜上，這也是較麻煩的事情。其次，如今肥料的施加對於大面積種植蔬菜的農戶們來說比較方便，如果種植的蔬菜較多，而此時的農戶們還四處蒐集已經發酵完成的肥水施加，這無疑會對空氣造成一定的污染。

人們在使用糞水澆灌蔬菜的時候，已經發酵完成的糞水依然還會散發大量的臭味。如果用糞水來澆灌蔬菜，那麼種植蔬菜的方圓幾百里都會散發惡臭味。為了不破壞蔬菜周圍的新鮮空氣，人們便將糞水澆灌蔬菜的方法改為肥水的施加。

總結:

隨著社會的演變和科技的進步，如今大部分農戶都會在種植蔬菜時使用到的肥料都是化肥和複合肥。化肥和復合肥的使用能夠讓蔬菜生長的更加健康。

雖然現在城裡的人在見到農戶給蔬菜施加糞水時看著很髒，但無論社會發展到什麼樣的地步用肥水施加來供給蔬菜成長所需要的肥料，蔬菜是不會出現不健康問題的，人們也可以放心食用糞水澆灌成長的蔬菜。

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