建議中老年人：如果不差錢，4種酒能不喝就別喝，都是香精勾兌的
2022-07-03 04:15:34
中國人，十有八九都喝過酒。
提及酒，不得不提起中國的白酒市場。
很多人認為高端酒就等於純糧酒，低端酒就是劣質勾兌酒。
其實未必！在中國，勾兌酒無處不在，瓶裝、散裝、大牌、小牌、亦或者高端、低端都有。
何為勾兌？
很多人認為劣質酒、假酒=勾兌酒。
但事實並非如此！在中國白酒界一直流傳著一句話“白酒七分兌”。
不管是劣質香精酒，還是“茅五劍”等大牌名酒，都是逃不過勾兌這一環。
但同樣是勾兌，其原料有很大的不同。
拿醬酒來說，一款優級大曲坤沙酒，釀造時間長達一年，期間要經過7次取酒，每次取酒得出的酒水品質、口感都相差很大。
由上圖可知，每一個輪次的酒，味道都不相同，太單一。
而將這七個輪次酒，再加入部分糧食釀造而成的陳年老酒（調味），按照一定比例勾調而得的酒水更加香醇。
這樣既能讓酒質好喝，更能保證酒體的穩定性，不會出現今天買一個品牌酒是這樣的味道，明天買的又變味的情況。
君中元私藏酒便是如此，這酒用當地顆粒飽滿、澱粉含量高達88%、單寧含量高的高粱，大曲坤沙法工藝釀造1年而得，期間要取7個次酒，酒水取出後，還會放在特有的窖罐內陳放6年，讓酒體充分老熟，去除部分刺激性強的物質。
後續調酒師曾傳政（茅台原副廠長李興發的弟子）會將不同輪次的酒，陳年老酒，按照不同比例，勾兌在一起。
經過時間沉澱而得的酒水，開瓶爆香！醬香突出，抿一口醇厚細膩，層次分明，喝一口就難以忘懷，頻頻回頭。
而劣質香精酒之間的勾兌是：
糧食+水+香精，裡面的添加劑不少，最多的時候，一瓶內70%都是水和添加劑。
化學添加劑是何物？
這個東西，是由化學合成的，只溶於酒精，不溶於水。
若是長期飲用這種酒，極有可能形成酒精依賴，只要不喝酒，香精就會刺激大腦，產生手抖的情況，還是少喝為妙，特別是中老年人，身體大不如前，如果不差錢的話，這4種酒能不喝就不喝，都是香精勾兌的劣質酒：
第一種：包裝高檔，價格低廉的酒水
同等價位，人們更喜歡拿那個包裝更好看的，認為這樣不吃虧。
但事實上，同等價位，包裝下的成本高，酒質自然就會相對縮減一些，曾經我爺爺喝過一瓶酒，包裝看上去金碧輝煌，800大洋，買回家喝一口，都是勾兌的，直接吐了。
第二種：原料含有“添加劑”的白酒
原料表是可以透過成品看本質的地方。
一款酒，是純糧，還是香精勾兌，看一眼這個地方就一清二楚了。市場白酒的原料表中常見的添加劑字樣一般為：食用香料、三氯蔗糖、蔗糖素等。
第三種：原料含有“液態法、固液法”的白酒
這2個詞是白酒的工藝。
白酒工藝總共分3種，上述兩種是香精勾兌酒的工藝，只要瓶身出現，妥妥的香精酒，少喝。
第四種：標號是“20821、20822”的白酒
這2個標號，也是香精酒的標記。
標號，其實有點像我們的“身份證號”，有些懂行的人，一看你身份證的前幾位，就知道你是哪裡的人。
同理，真正的喝酒行家，一看瓶身有這2個標號，就會立馬放下，任它東西南北風，我就是不喝，都是香精勾兌的。
