喝可樂能解酒？這類“解酒偏方”都不可信

 近日，有網傳消息稱“喝可樂能解酒”，靜寶在網上還發現：網傳的“解酒選擇”還有牛奶、蜂蜜水、淡茶水、解酒藥等。它們靠譜嗎？

對此

上海市同仁醫院營養科主任張靜

進行了詳細解答

這些東西配酒喝雪上加霜

可樂

喝可樂不能解酒，而且可樂配酒比單獨喝酒更傷身體，因為碳酸飲料會加快胃腸道對酒精的吸收。碳酸飲料裡的氣體——二氧化碳，不僅會撐大胃的容積，還會加快酒精從胃進入小腸的速度，而小腸比胃對酒精的吸收能力要強得多。

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茶水

茶的主要成分是茶鹼，茶鹼有利尿作用，易造成身體缺水，還會促使尚未分解的乙醛過早進入腎臟，影響腎臟功能。茶鹼還可使血管收縮，血壓上升，酒後喝茶會加劇頭疼。茶葉中的茶多酚、咖啡因等成分也有脫水效果，喝完會加重酒後口乾舌燥的感覺。有一些茶葉中還含有單寧酸，會與攝入體內的蛋白質凝結，增加結石的風險。所以，不管是濃茶水還是淡茶水，都不建議酒後喝。

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解酒藥

網上售賣的“解酒藥”，其有效成為大多為B族、C族維生素和一些植物提取物，並不能真正加快體內乙醇和乙醛的代謝，所謂的解酒護肝效果沒有經過臨床驗證。此外，許多所謂“解酒藥”的批號不是藥品，而是保健食品。更要關注的是，這些藥品和酒精一樣，需通過肝臟代謝，無疑加重了肝臟的工作量，更容易造成肝損傷。所以，解酒藥不能信。

解酒酶

“解酒酶”就更無厘頭了。人體內代謝酒精的是肝臟中的乙醇脫氫酶（ADH）和乙醛脫氫酶（ALDH），不是通過體外攝入的，因為酶只要進入胃中就會失活。即使口服這兩種酶，它們進入胃腸道後會被胃酸和胰蛋白酶分解成氨基酸，不會直接被身體吸收，不具備解酒作用。

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實際上，沒有任何食物或藥物可以真正“解酒”，只是在酒精沒被吸收之前採取一些措施，能對酒後不適起到一定的緩解作用。只是蛋白質、碳水等食物需在喝酒前攝入，酒後再“補課”，恐怕來不及。

需要提醒的是，空腹時酒精吸收速度快，人容易喝醉，所以不可空腹飲酒。大口喝酒也不可取，喝得快會讓乙醇濃度升高得快，很快就會進入醉酒狀態。喝酒不益於身體健康，請大家千萬不要過量。