入伏後多用這種“野草”煮水喝,不僅能消暑清熱,還能“續體力”

 最近連續的高溫天氣,恐怕已經讓很多人都忍受不了了,每到夏季天氣就會變得特別炎熱,太陽毒辣,溫度又高,進入高溫天氣,人就特別容易出汗,尤其是長時間在室外工作的人或者是抵抗力比較低下的人,出汗多了,就很容易引起脫水、中暑的情況,嚴重點還會導致口乾舌燥、疲乏無力、頭暈目眩等情況;

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在我的家鄉,到了夏季,家裡要是有室外工作的人或者是從事的工作環境溫度是比較高的,這樣的環境下出汗多,體力會下降,一般就會用龍芽草煮水喝,每次煮一大鍋,拿它當茶水喝,就能讓人感覺不那麼疲憊,龍芽草就是農村田裡常見的一種野草,也叫續力王、脫力草、仙鶴草等等;

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龍芽草不僅僅是在夏季能用來煮水喝,在春季的時候,它的幼苗及嫩莖葉可以作為野菜食用,是比較受歡迎的一種野草,味道甘苦,富含維生素、胡蘿蔔素及多種礦物質元素,尤其是維生素C的含量極高。龍芽草的幼苗或者嫩莖葉採摘回來之後,清洗乾淨焯水之後多次清洗,去除一部分苦味就可以用來做菜了,無論是涼拌、炒食、煮湯或者煮粥都是不錯的選擇;

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今天我們主要來聊聊夏天用龍芽草怎麼煮水喝,用龍芽草煮水喝並沒有什麼技巧,就是簡單地把龍芽草清洗乾淨,放在鍋中煮,但在煮的時候會加入2種食材,不僅能讓煮出來的龍芽草喝起來沒那麼苦,營養價值也會更好,對於夏季因為中暑或者流汗多出現的頭暈眼花、心煩氣躁、疲憊無力都能得到很好的改善,喜歡的朋友可以試試!

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【原材料】龍芽草適量、紅糖、雞蛋;

【龍芽草煮水的做法】

1、這是已經曬乾的龍芽草,在我們當地一般在菜市場或者農貿市場就能買到,龍芽草一般是帶根的比較好,它的葉子在晾曬的過程中會脫落,所以曬乾的龍芽草莖桿上的葉子比較少;

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2、龍芽草買回來都是整根的,可以先把它剪成小段,這樣處理起來更方便,買回家的龍芽草清洗乾淨,尤其是根部有泥巴的地方,多沖洗幾遍,葉子和莖桿上的雜質也要沖洗乾淨;

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3、沖洗乾淨之後放在一個大盆中,浸泡3-5分鐘,再沖洗一遍,完全清洗乾淨之後就可以開始煮了;

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4、準備一個大一點的鍋,要沒有油漬的,把準備好的龍芽草倒進去,加滿水,有條件的可以用砂鍋,沒有的話也不強求,有什麼鍋就用什麼鍋,大火煮開;

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5、大火煮開之後轉小火,需要燉煮50分鐘左右,這樣能更好地將龍芽草中的精華燉煮出來;

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6、燉煮到20分鐘的時候,準備清洗乾淨的雞蛋,放進去一起煮,這是加入龍芽草中的第一種食材,小火的時候加入雞蛋,雞蛋殼不容易破裂,雞蛋加幾個沒有要求,隨意選擇就行,加雞蛋是因為雞蛋殼是有縫隙的,它能吸收其中的精華,讓這個雞蛋變得更有營養,再加上雞蛋是夏季蛋白質的主要來源,本身營養價值就很高,那在龍芽草中煮好的雞蛋營養就更豐富了,這個和艾葉煮雞蛋的原理是一樣的;

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7、煮到就剩最後幾分鐘的時候,加入一塊紅糖,不僅能讓龍芽草喝起來沒有那麼苦,還能增加營養,紅糖中含有的葡萄糖釋放能量快,吸收利用率高,可以快速補充體力,還有散寒的功效,紅糖不用加的太早,否則湯汁溢出來容易糊鍋,鍋的邊緣有糖汁,容易被燒焦,紅糖的用量多少沒有講究,喜歡甜味重的可以稍微多放一點;

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8、等紅糖完全化開之後,就能關火出鍋了,稍微放涼之後用勺子舀出龍芽草的水,過濾一下,減少樹葉或者莖桿上的雜質;雞蛋拿出來放涼之後,就能直接吃了;

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9、煮好的龍芽草水可以代替平時喝的白開水,多喝一點,連續喝幾天,然後休息幾天再喝,對於夏季因為流汗多出現的頭暈眼花、心煩氣躁、疲憊無力有很好的的效果;

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龍芽草煮水的做法總結:

1、龍芽草煮完一次之後可以再煮一次,第二次煮出來的水可能沒有第一次顏色那麼深,所以第二次煮的時候水可以少加一點;

2、龍芽草一次煮得比較多,喝不完可以裝在瓶子中,冷藏保存,不能室溫過夜,夏季溫度比較高,很容易變質;

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