三伏天飲食有講究,三種事物要常吃,“夏補護陽”三伏天

 每年7月、8月是一年中最熱的季節,今年7月16日開始正式進入三伏天,三伏天最大的特點是炎熱,每年這個時候我們都要做好夏季降溫的準備,此外,飲食也需要適應節氣,合理調整飲食,保持健康,三伏天即將到來,記得經常吃這三種食物,“夏補護陽”三伏天,順利度過三伏天。

一、生薑

夏天吃薑你沒看錯,姜是驅寒的,通常用來炒菜調味,去腥增香,但嫩薑也可以直接當菜吃,味道清脆爽口,夏天特別開胃。“冬吃蘿蔔,夏吃薑”也有原因, 夏天雖然體表感覺很熱,但體內還是有很重的寒濕,所以每天早起兩片姜.喝薑茶也很健康,能使脾胃寒氣停滯,熱氣不易中暑,姜還能溫經化痰,肺更健康。

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 二、冬瓜

冬瓜是夏季的季節性瓜菜,冬瓜本身水分充足,熱量和脂肪含量低。是一種非常適合減肥的瓜菜。冬瓜還有很好的清熱解暑作用,尤其是在炎熱的三伏天。冬瓜皮切大塊,煮湯祛濕解暑效果很好。通常用來煮湯.紅燒.清炒.燉很好。

三伏天飲食有講究,三種事物要常吃,“夏補護陽”三伏天

推薦方法:肉燉冬瓜湯

食材:冬瓜、瘦肉、蝦皮、蔥

1、冬瓜去皮洗淨切塊,五花肉洗淨切片,蔥切蔥花待用。

2、熱鍋涼油,用五花肉炒油,用大蒜和蔥炒香。

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 3、加入冬瓜和蝦皮翻炒均勻,加入少許醬油、蠔油提鮮。

4、少許清水燉至冬瓜熟透,少許鹽調味,蔥花點綴提香。

三、鴨肉

在炎熱的夏天,說到鴨肉,很多人會覺得油膩,沒有食慾,但鴨肉是夏天滋補肉菜的好選擇之一,鴨肉味道鮮美,性寒不燥,溫補不生氣,適合大多數人食用,上火的人也可以放心享用,夏天吃鴨肉最經典的方法就是冬瓜老鴨湯,老鴨湯鮮甜不膩,滋補溫潤,特別滋養人。

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 推薦方法:冬瓜薏米水鴨湯

食材:冬瓜、鴨肉、薏米

1、冬瓜洗淨帶皮切大塊,鴨肉洗淨,切成塊,冷水下鍋焯水,瀝乾水待用。

2、薏米先放入鍋中炒至微焦黃狀態,去除部分寒性。

3、把冬瓜、薏米和鴨肉一起放入砂鍋中,加水煮。

4、大火煮沸,小火煮90分鐘,加入少許鹽調味拌勻即可。

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