為了身體，少吃4種豬肉，多吃2種豬肉，很多人不懂

誰都喜歡吃肉，無論老少，畢竟味道香嘛，肉類營養豐富，是優質蛋白質的來源，而且還能鐵、鈣、鉀等礦物質，對身體有好處。

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不過，吃肉也是有講究的，並不是什麼肉都能吃。對於年紀大的中老年人來說，身體各個器官的功能都開始衰退了，尤其是消化系統，要知道肉類是比較難消化的，所以吃什麼肉、怎麼吃，都要注意。

今天我就和大家說說中老年人吃肉的一些技巧，吃對了更有利於健康，建議看一看。

我們平時吃得最多的就是豬肉了，豬肉的部位很多，有些並不適合中老年人吃，不僅營養低，而且含有較多的脂肪，對身體有害無益，下面我們一起了解一下。

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【不建議中老年人吃的4塊豬肉】

1、豬脖子肉

脖子肉有個別稱叫“血脖肉”，因為屠宰場在殺豬時，都是從豬脖子處開始放血，所以脖子處的豬肉就會有淤血，看起來血淋淋的。

有淤血洗一洗不就行了嗎？為啥不建議吃呢？因為豬脖子這個部位，含有很多的淋巴結、脂肪瘤、甲狀腺等。淋巴結積存了很多的病菌和病毒，而甲狀腺含有甲狀腺激素，會擾亂人體正常的內分泌。所以脖子肉就不建議大家吃了。

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由於血脖肉吃的人少，所以一般包子店會便宜購買，做成了包子餡。

2、豬肝

豬肝是豬的解毒器官，含有豐富的營養物質，蛋白質含量可以和牛肉相媲美，還含有豐富的維A、鐵等，是補血的理想佳品，可以補肝明目、益氣養血，中老年人應該都知道。

但豬肝也是豬身上“最大”的“毒物中轉站”，這裡聚集了很多毒物，比如有毒代謝物、農藥殘留等，所以豬肝是比較“毒”的食物，如果處理不干淨，對身體的危害就很大，所以對中老年人來說，還是少吃豬肝為好。

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3、豬大腸

豬大腸口感脆彈，味道鮮香，為啥不讓人吃呢？對豬大腸的影響，我認為就是2個字，臭、臟！

豬大腸是豬的排泄器官，一直儲存著豬的便便，要知道糞便裡是有很多細菌的，而豬大腸裡也殘留了不少，不管在飯店還是在家裡，都可能有細菌殘留。

另外，豬大腸是比較肥的，脂肪含量很高，經常吃的話會增加脂肪，不知不覺就長胖了。所以豬大腸不建議吃。

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4、豬腦

說別人笨，總是會說“你是個豬腦子！”，其實豬腦子還能補腦，讓人更聰明。但不建議吃豬腦子，因為豬腦的膽固醇含量非常高，在食物界是第一名的存在，每100克豬腦的膽固醇含量約為3100毫克，會使血脂升高，中老年人是不建議吃的。

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有哪些部位的豬肉建議吃呢？比如下面這2塊肉，肉質好，營養高，怎麼做都好吃。

【建議多吃的2塊豬肉】

1、里脊肉

里脊肉是豬身上最嫩的肉，一頭豬隻有2條，非常稀少，而且幾乎不含脂肪，適合煎、炒、炸等多種做法，比如炒肉絲、炸丸子、汆丸子，都可以用里脊肉。

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2、梅花肉

梅花肉也是非常嫩的一塊肉，數量同樣稀少，一頭豬隻有5~6斤，價格比其他部位貴一些。橫截面有90%都是瘦肉，其中夾雜著細細的肥肉絲，口感特別嫩，適合的做法比里脊肉更多，可以久煮不老。