5種早餐最好吃的做法,營養美味又解饞,每天換著吃,吃飽又吃好

 中醫學上認為,人體的十二經脈對應著十二時辰,在不同的時辰裡,不同經脈都有著各自的盛衰。

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早上(辰時)、中午(午時)和晚上(亥時)分別對應胃經、心經和三焦經。所以有“早養胃,午養心,晚養百脈”這樣的說法,也就是說,早上是養胃的最佳時期。

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《脾胃論》中強調過:“人以胃氣為本”,直截了當地指出了胃氣在我們身體中的重要性。

俗話說,胃病“三分靠治,七分靠養”,與其等到患病時花錢去醫治,倒不如現在就開始好好養胃,讓胃病無法近身。

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一頓營養豐富的早餐能給胃部提供最堅固的幫助,給大家分享5種美味早餐做法,不僅要吃飽,更要吃好!

【南瓜大米粥】5種早餐最好吃的做法,營養美味又解饞,每天換著吃,吃飽又吃好

1、準備食材:半斤南瓜,用清水洗淨後把南瓜切成長條,然後改刀切成小方塊狀,放盤中備用。

一小把大米,用水淘洗幾遍。適量紅棗,同樣也要清洗乾淨。

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2、開始燉煮:先拿出一個乾淨的砂鍋,把大米和南瓜放進去,然後加4碗清水,開大火,把水煮開後改成小火,把紅棗也放進去。同時大家一定要用勺子把鍋底攪動一下,不要粘鍋。

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最後改成最小火,煮上個十分鐘,這時候大米應該就已經煮開花了。我們再勾入一大勺澱粉糊,這樣煮出來的粥會更粘稠濃郁。

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下面咱們再把大火打開,用勺子攪拌幾下,不要讓大米粘在鍋底,大概2分鐘後,就可以關火。這道好喝又養胃的南瓜粥就煮好了,盛入碗中即可食用。

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【火腿雞蛋餅】5種早餐最好吃的做法,營養美味又解饞,每天換著吃,吃飽又吃好

1、首先咱們先準備4個母雞蛋,打入2個小碗中,注意蛋清分離。先把蛋黃攪拌均勻。

然後在裝有蛋清的碗裡加一勺食鹽,攪拌均勻,然後倒進去適量清水,再攪拌幾下。接著倒入適量麵粉,順時針不停攪拌,麵粉少量多次加,攪拌成稀一點的麵糊,然後加少許食用油,攪拌均勻即可。

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準備幾根蔥葉,切成蔥花,放碗中備用。兩根火腿腸,切成薄片,放盆中備用。再準備幾片生菜葉子。

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2、拿出一個電餅鐺,燒熱後在鍋面上刷一層食用油,油熱後先倒入適量麵糊,用刮板攤成均勻的薄片,再把火腿腸攤在上面,撒上少許蔥花和黑芝麻,然後把適量雞蛋黃淋上去,蓋上鍋蓋。

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等雞蛋黃逐漸凝固後,翻一下面,在上面刷上一層黃豆醬,麵餅煎熟以後就可以取出,放在菜板上,在上面放一片生菜葉,從旁邊捲起來,用刀切成兩段,即可食用。

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【小米粥】5種早餐最好吃的做法,營養美味又解饞,每天換著吃,吃飽又吃好

1、準備一個小盆,放入200克小米,倒入適量清水,把小米泡洗乾淨,準備一把枸杞用清水洗淨備用。

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2、鍋中加適量清水,等水燒開後,把枸杞放進去,滴幾滴香油,等水燒開後把小米倒進去。

水燒開後錯開鍋蓋,改小火煮10分鐘,然後用勺子攪拌幾下,煮好以後把火關掉,倒進湯盆中,即可上桌食用。

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【雞蛋羹】5種早餐最好吃的做法,營養美味又解饞,每天換著吃,吃飽又吃好

拿出3個雞蛋,打在小盆中,加適量食鹽,順時針攪拌均勻,再倒上少許溫開水,還是順著1個方向攪拌。

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把雞蛋液倒入漏勺裡過濾一下,留下最嫩滑的雞蛋液備用。

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起鍋燒水,等水燒開之後把篦子放上去,再把盛雞蛋液的小盤子上面蓋上一層保鮮膜,然後放在篦子上,開小火蒸8分鐘。

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時間到了以後把雞蛋羹拿出來,澆上適量生抽,加少許香油,撒上適量蔥花點綴一下,即可食用。

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【蔬菜發麵餅】5種早餐最好吃的做法,營養美味又解饞,每天換著吃,吃飽又吃好

1、取出一個和麵盆,往裡面倒100克玉米麵粉,澆入適量開水,邊加水邊攪拌,攪成面絮,放涼以後,我們再打進去一個雞蛋。

接著放2克食鹽,3克酵母粉,再倒進去200克普通麵粉,加入適量溫水,水溫不要超過40°,水要多次加入,邊加邊攪拌,攪拌成稠一些的麵糊,在面盆上蓋上一層保鮮膜,放在一邊醒發1個小時。

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準備一把小蔥,切成蔥花,半個胡蘿蔔,切成胡蘿蔔粒,和蔥花一起放在碗中備用。碗裡加入食鹽,胡椒粉,十三香各適量,然後攪拌均勻。

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2、1個小時後,面也醒發好了,把蔥花和胡蘿蔔倒在麵糊盆裡面,用筷子攪拌均勻。

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3、電餅鐺提前預熱一會,然後刷上一層植物油,把調好的麵糊均勻攤放進去,再淋上少許食用油,防止麵糊粘鍋。

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4、等麵餅凝固以後,可以翻一下面,再把鍋蓋蓋好,連續翻面兩次,麵餅兩面已經金黃,說明已經煎好了。

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可以把麵餅切開,切成均等的三角塊,擺入盤中即可上桌食用。

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