腎病患者的“清淡飲食”指的是什麼？
2022-07-11 01:31:45
一、低鹽：
正常人每天鹽的攝入量應該控制在6克以內，而對於腎病患者來說應該控制在5克以內。若有明顯的高血壓或中度的水腫且無真性缺鈉的情況就需要更嚴格地控製鹽的攝入，每天應控制在2-4克。
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二、少油：
多選擇植物油清淡飲食，要求減少油脂的攝入最後以植物油為主，盡量少用或者不用動物油。
三、肉類：
可以吃肉，但是要選擇少肥少內臟。腎病患者需要優質低蛋白飲食，而動物肉類多屬於優質蛋白，所以患者不是不能吃肉，而是應該選擇對的肉吃。動物肉類、淡水魚及禽類肉都屬於白肉是優質蛋白，應該優先選擇。像豬、牛、羊這些紅肉應當少吃，少吃肥肉，少吃動物的內臟減少脂肪的攝入。
四、瓜果蔬菜：
很多患者只注重三餐主食往往忽略水果蔬菜，我們知道新鮮蔬菜與水果能夠及時
補充多種維生素以及礦物質微量元素，而且還能夠促進腸道蠕動改善腸道的功能，只要沒有明顯血糖升高以及高鉀的風險，絕大多數腎病患者是可以正常食用各種瓜果蔬菜。
五、蛋奶類：
可適量多吃相對於淡水魚與禽肉等優質蛋白質，雞蛋牛奶是更好的優質蛋白質，尤其適合於需要清淡飲食的腎病患者食用。
六、烹飪方式：
應多蒸，少燒烤，經常吃口味重的不利於保護腎臟與心腦血管以及身體的健康。清蒸、清煮以及白灼與快炒等烹飪方式既可以很好地保留食物的原味與營養素又可以減少油脂鹽糖的攝入，是一個不錯的選擇。
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