咖啡好還是茶好？別選了，咖啡＋茶更好！

 有研究發現既喝咖啡又喝茶，健康好處有互相增益效果。

咖啡和茶不加糖的話都是很健康的飲料，不過也要適量喝。

咖啡和茶是我們日常生活中常見的兩種健康飲料，它倆的成分有重合也有不同，都含有咖啡因和很多抗氧化物質。喝哪個更健康呢？研究發現——

咖啡＋茶更好！

咖啡＋茶，可能健康效益更強。

對365,682名50-74歲的英國人跟踪調查10-14年發現，相比於只喝一種，咖啡＋茶聯合飲用和更低的中風、癡呆風險相關[1]。

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茶和咖啡都喝，有一定的增益效果，從圖上也可以看出，每天4杯茶＋咖啡，比單獨4杯咖啡或者茶效果更好

[1]

咖啡選擇方面，從效果看，研磨咖啡>速溶咖啡>低因咖啡。

其他證據

實際上還有其他研究也發現，茶和咖啡聯手，比單幹效果更好。

一項納入了82,369 名45-74歲日本人的隊列研究發現，在降低腦出血型中風風險方面，綠茶和咖啡之間存在一定相互增益作用[2]。

另一項基於4923名日本2型糖尿病患者的前瞻性研究也表明，每天喝綠茶和咖啡或能幫助糖尿病患者延長壽命，改善生活，且綠茶和咖啡之間存在增益效果，每天喝4杯以上綠茶以及2杯以上咖啡的糖尿病患者，5年內的死亡風險降低了63％[3]。

為什麼

為什麼咖啡和茶組合更強？研究者猜測可能是咖啡和茶所富含抗氧化成分之間有一些互補作用。

比如咖啡和茶都有多酚類化合物，咖啡裡典型的主要是羥基肉桂酸，茶裡主要是兒茶素，它們都在改善內皮功能、胰島素抵抗和抗炎方面有潛在的益處，但有不同的靶分子，因此可能在中風和癡呆的發病機制中發揮聯合保護作用，另外咖啡和茶還可能共同調節某些細胞因子的激活，但這還需要進一步研究[1]。

所以

又愛咖啡又愛茶的朋友，

是不是可以雙廚狂喜一波了！

不用選擇，全都要就行了~

喝咖啡

還有什麼好處

除了上面說的，關於咖啡還有很多其他健康益處的研究結論。

對心血管疾病

有研究發現適量喝咖啡和心血管疾病風險降低有關。

對468,629名研究對跟踪調查11年後發現，與不喝咖啡的人群相比，每天喝0.5-3杯咖啡的人，心血管疾病死亡的風險顯著下降[4]。

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對肝臟疾病

另一項納入495,585人、平均跟踪調查10.7年的前瞻性研究發現，跟不喝咖啡的人相比，喝咖啡的人慢性肝病風險降低21%，脂肪肝患病風險降低20%，因慢性肝病死亡的風險降低49%，而且每天喝3-4杯益處最大（1杯=150ml）[5]。

痛風

還有一項納入15萬餘日本人的孟德爾隨機化分析發現，每天喝1~3杯咖啡（237ml/杯），痛風風險降低22% [6]。

喝咖啡的注意事項

咖啡雖好，也要適度。

適量

對於一般正常成年人來說，每天攝入不超過400mg的咖啡因是安全的。

喝太多，一方面容易導致人體對咖啡因敏感性下降，提神效果就差了，另一方面還可能導致心率快、失眠、煩躁、頭痛、胃部不適等症狀。

此外，研究表明，跟每天喝1-2杯咖啡的人相比，每天喝6杯以上咖啡的人，患癡呆的風險增加53%[7]，所以喝太多也不行，還是得適量。

別加奶油和糖

喝咖啡的好處是建立在喝純咖啡的基礎上，喝一些含有不少的糖和脂肪的調配咖啡飲品，效果肯定打折扣了，還容易胖。像我平時每天都會喝低熱量的冰美式。

以某著名咖啡品牌為例，他們官網提供的咖啡飲品（中盃）熱量、咖啡因數據如下，自己感受。

特殊人群

孕婦和哺乳期女性每天的咖啡因攝入最好控制在200mg以內，過量可能會增加流產、早產、低出生體重或通過乳汁影響嬰兒等風險。

有胃食道反流、偏頭痛，心律失常，睡眠紊亂，乳腺增生等問題的人，喝咖啡可能加重症狀，具體可以問問醫生。

另外如果在長期服用某些藥物，最好諮詢一下藥師咖啡因是否對其有影響。

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茶呢？

喝茶同樣是有益的，《中國心血管系統疾病營養專家共識》中也提到，心血管疾病患者可以少喝含糖飲料、多飲用「淡茶」。

各種茶中除了咖啡因以外，起健康效應的生物活性物質還有：

茶多醣有助於控制血糖

茶多酚具有一定控制血脂（綠茶優於紅茶）、抗氧化、改善血管內皮、抑制血栓形成的功能

黃酮類化合物有助於減輕外周胰島素抵抗等

不過注意，以上成分也是在長期大量攝入的條件下才會對人體健康產生一些影響，完全不能替代藥物。

喝茶的注意事項

大部人覺得茶裡的咖啡因沒多少，但其實喝茶也能咖啡因過量，不僅難受還傷身。

一般來說一小杯（150ml）的茶裡大概有40-70mg的咖啡因，不過每個人放茶葉的量不一樣，泡茶習慣也不一樣，泡出來肯定是有差別的。

如果你是一個對咖啡因比較敏感的人，那不要喝濃茶。

喝得多，可以選低咖啡因的茶

一般來說，高度發酵的茶葉，比如各种红茶之類的，咖啡因含量會變低一些。而綠茶作為不發酵茶，咖啡因的含量可能更高一些。

（綠茶是「不發酵茶」，黃茶、白茶、青茶、紅茶為「前發酵茶」，黑茶又被稱為「後發酵茶」，發酵程度逐漸升高）

不要泡太久

完全「以茶代水」、「半杯茶葉泡一天」，這兩種做法都是要避免的。

泡茶時，沖泡次數多、水溫高的話，溶出的咖啡因總量會更多，如果一大杯茶泡一天，很有可能就咖啡因攝入超標了。

可以每次少取幾粒茶葉，一兩泡之後就倒掉，保證正常喝水，這樣一天泡個兩三次茶也是沒問題的。