入伏天,三伏天,到底應該多吃什麼?
2022-07-17 01:30:47
三伏天是一年中最熱、潮濕、悶熱的日子,每年入伏出伏的時間都有所不同,今年的三伏時間,具體如下:
初伏:7月16日至7月25日,10天。
中伏:7月26日至8月14日,20天。
末伏:8月15日至8月24日,10天。
大家在出行的時候多注意防曬、防暑,多喝水。夏天酷熱高溫,人們喜歡冷飲,喝水多,導致濕氣侵入人體,而外濕入內,使水濕固脾,引起脾胃升降,令人的消化功能產生障礙,出現積水為患,引起食慾不振等。
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入伏飲食還要注意增加營養,食物以易消化為宜,少吃油膩和辛辣的食物。此外,夏天大量流汗會引起鹽分大量流失,使血液中形成胃酸所必需的氯離子儲備量減少,從而影響胃液中鹽酸的生成,不利於鐵和鈣的吸收,所以要及時補充水分和鹽。
湯、茶是個不錯選擇,湯類含有大量的水分和鈉、鉀、鎂等有機鹽,而茶水可生津提神,減輕疲勞。不過,這些湯茶熱著喝才最能起到解暑的功效,因為溫熱的湯、茶能通過舒張汗腺將體表溫度降低1~2℃,消暑效果遠優於冷茶。
三伏天喝湯最養人
推薦1:三豆湯
黑豆有補腎益精清熱之功;綠豆有清熱解毒消暑的作用;赤豆有清熱利尿消腫療效。
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食材:
黑豆20克、綠豆20克、赤豆20克、冰糖適量。
如老人、小孩,腸胃不好的人,可以加紅糖(紅糖屬溫性)代替冰糖,效果更佳。
具體步驟:
1、將三種豆子用清水浸泡1個小時,順便把浮在上面的豆子撈走,浮上來的豆子一般是壞豆。
2、豆子浸泡好後,放入鍋中並加入適量的清水,大火燒開,燒開後轉中小火再繼續慢煮1個小時,煮至豆子“開花”。
3、豆子煮好後,放入適量的冰糖(紅糖)再煮5分鐘,即可停火,放涼後連湯帶豆一起食用。
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三豆湯是清熱解暑的最佳湯品,記得三伏天要多煮來喝,特別是室外工作者。
推薦2:冬瓜龍骨湯
冬瓜是夏季的時令蔬菜,有解暑的功效,在夏天喝冬瓜湯,不僅能解暑還可以緩解疲勞。
食材:
冬瓜、龍骨、鹽、小蔥。
具體步驟:
煲湯類的做法都非常簡單,而且是大同小異,所以根本就沒難度。
1、把剁好的龍骨,冷水下鍋並放入少量的鹽,大火燒開,撇去上面的浮沫,然後撈出龍骨。
2、把冬瓜清洗乾淨後,切成塊(不用去皮)
3、把龍骨、冬瓜放入鍋內並放入適量的水,大火燒開,燒開後轉中小火慢煲30分鐘以上。
4、然後放入適量的鹽調味,停火倒入萬能的小蔥花即可。
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冬瓜龍骨湯可以很好的緩解飢渴、解暑。
推薦3:紅茶
夏天流汗多,要補充大量的水分,我承認冰凍的飲料在夏天喝起來特別舒服,但是夏天最怕就是傷脾胃,冰凍的飲料就是特別傷脾胃。
飲料都有不少的添加劑,很容易引起痛風,那麼補充水分的重要責任就落到涼白開身上了,然而你會發現涼白開喝多了會十分反胃,兩口下去也就喝不下了。
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茶不但有味道,特別是紅茶。紅茶內含多種維生素,葉片及湯呈紅色,具有提神消疲、生津清熱、利尿等的功效。