三伏天,氣溫悶熱濕氣重,建議多吃這3種食物,祛濕防暑健康一夏
2022-07-17 02:43:56
三伏天,是體內最易堆積濕氣的時候。
外邊天氣悶熱無比,家裡空調連軸轉方能緩解熱氣,吹著空調吃著冰西瓜冰棍等,是這個時節最愜意的一件事,但這樣也會讓體內的濕氣加重。
尤其是中老年人,身體上的不適感會更重,為了加速體內的濕氣排出,建議大家多吃下面這3種食物,營養豐富又能祛濕防暑,常吃健康一整夏。
第一種:生薑
姜,可以說是廚房裡最少不了的一種食材,它有促進血液循環,除濕散寒等作用,也正是因為如此,才有了老人嘴裡常說的“夏天一日3片姜,不牢醫生幫”。
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推薦食譜——糖醋薑片、薑米茶
▶糖醋薑片
準備食材:仔薑、白糖、醋和鹽等。
【做法】
將買來的仔薑洗淨去皮,用刀切成薄薄的片狀,醃製幾個小時,時間越長,薑的辛辣感就會降低。
看時間差不多了,抓去裡面的水分,再用水清洗幾遍,控干水分後,塞進準備好的容器裡,然後混上白糖和白醋等,密封醃製一天左右就可以吃,當然時間越長,味道越好吃哦。
正所謂早上吃薑,勝似喝湯,做好後的糖醋薑片每天早上吃幾片,好處多多。
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▶薑米茶
準備食材:薑和大米等。
【做法】
先準備上適量大米,用清水把它洗淨後控去水分,放一邊備用。
接著拿出幾塊老薑,去皮後洗淨,切成均勻的薑絲兒。
起鍋開火,把薑絲倒進去不斷翻炒,直接炒到變色剷出來裝碗裡,接著再把大米倒進去,同樣的動作繼續翻炒,觀察大米的顏色,一旦發生了改變,就把薑絲兒倒進去,混一起翻炒幾分鐘就可以直接剷出來,涼一涼直接裝進罐子裡。
每天早上想喝的時候拿出來一點泡上,好喝又有營養,學會了趕緊在家做起來吧。
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第二種:冬瓜
這個菜蛋白質、維生素以及礦物質和水的含量非常多,經常吃能補充人體所需的營養成分,尤其是鉀元素含量極高,夏天出汗多,鉀元素容易缺失,多吃點冬瓜,不僅能補鉀還有補水祛濕等作用。
推薦食譜——薏米冬瓜排骨湯
準備食材:冬瓜、薏米、排骨和鹽等。
【做法】
先把要用的薏米洗淨,用清水浸泡上,放一邊備用。
接著再把買來的排骨剁成小塊小塊的,太大塊煮的時候不方便,吃的時候更不方便,剁好後,用清水多洗幾遍。
表面血水洗淨後,直接扔到盛有水的砂鍋裡,大火燒,在等水開的時候,將要用的冬瓜拿出來,去皮後洗淨切成塊狀,用盆裝著放邊上一會要用。
砂鍋裡的水煮開了後,用勺子撇去上面的血沫子,再往裡面放點薑片,然後把泡好的薏米和切好的冬瓜都倒進去。
蓋上鍋蓋,中小火煲一個小時左右就可以關火,最後用鹽和胡椒粉等調味就能吃。
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第三種:綠豆
可別小瞧了綠豆,在沒有空調之前,一到夏天老一輩人都是用它來去暑的,裡面營養也十分充足,各種礦物質維生素豐富極了,夏天常吃有防暑祛濕通便等作用,好處多到數不過來。
推薦食譜——三豆湯
準備食材:綠豆、黑豆和赤小豆等。
【做法】
準備上三種顏色的豆子,即綠豆、黑豆和赤小豆等。
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將它們洗淨後直接用清水浸泡上,等到豆子的體積明顯變大,就可以倒去水分,再清洗一遍將它們倒進電飯鍋裡,兌入適量水,蓋上鍋蓋,選好正確的模式,將豆子煮爛就可以舀出來喝了!