乾隆吃了40年的健脾方！食療古方，專調脾虛！升脾氣、調氣血

 三伏來了，大家的胃口和之前相比怎麼樣了？俗語云“小暑過，每日熱三分”，小暑正值初伏前後，屬於一個特別的時間節點。空氣濕度逐漸加大，天氣由乾熱轉為悶熱，又熱又濕又悶的日子來臨，我們也只能靠著空調來“續命”。

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大多數人會有這樣的情況：胃口變差，看到什麼都不想吃；有時肚子還脹脹的；嘴巴也有些寡淡；人也乏力沒精神，不知道該怎麼辦才好？

以上問題，你中招了沒？

在中醫裡面，我們把這種現象稱作“食慾不振”。但它其實是一個表象症狀。根本原因在於我們的脾胃虛弱或受損，運化不佳所致。

《黃帝內經》裡講：脾胃是後天之本，是氣血生化之源，是五臟六腑的中心，脾胃這個輪子要是不運轉，其他五臟六腑都得癱瘓。

如果你的身體出現以下幾個症狀，那可能代表你的脾胃虛弱了。

如果有這些症狀，說明你該調理脾胃了

1、消化功能不好，胃痛

脾胃系統是管消化吸收的。脾胃虛了，最直接的表現就是吃東西不消化。

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脾胃不好的人，還容易發生胃痛，胃酸返流、胃脹、腸鳴、食慾不振、噁心嘔吐等等現象。

2、便溏，大便黏膩粘馬桶

正常的大便，應該是香蕉狀的，但脾胃不好的人，會有兩個問題：

一是消化不良，完穀不化，大便難以成形，甚至其中還夾雜一些未消化物；

二是脾要負責運化水濕，脾虛後，體內濕氣重，就會大便黏膩，沖不乾淨。
這些都是因為脾虛會導致腸胃缺少動力，造成排便困難。

3、身體瘦弱，或虛胖

有的人吃得很好，但怎麼吃都很瘦，身體也虛弱，為啥？就是脾胃虛，不能很好地把吃下去的東西消化吸收，那真是酒肉穿腸過，怎麼吃也白搭；

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有的人相反，身體虛胖，這是因為脾氣虧虛，水液運化不及，泛溢肌膚而導致雙下肢浮腫、腹部脹滿、贅肉增多等。

4、頭暈乏力，面色差

脾胃是氣血生化之源，脾胃虛，氣血必然不足，就容易出現頭暈、疲勞、怕冷，很多人隨便動動就覺得累得不行，而且臉色不紅潤，總是萎黃或蒼白。

5、口臭

腸胃這個下通道口不通，勢必要經過上通道表現出一些問題，也就是口腔。

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細菌導致的腐敗氣味，會通過口腔呼出。如果不是由於牙周疾病引起的口臭，很可能就是腸胃異常的表現。

皇家小故事

除了少食生冷食物，三餐規律，少熬夜，切忌晚上憂思過重之外。我們還可以通過食用一些健脾養胃的食物進行調理。

說到日常養護脾胃的方法，這裡給大家分享一個宮廷糕點——八珍糕

這八珍糕還有男八珍與女八珍的分別，這是怎麼回事呢？給大家分享2個小故事。

乾隆一生中特別注重健康，對於自己的生活相當講究，除了日常規律作息之外，和他的飲食也有關係。

而他吃的膳食當中有一個就是八珍糕，即男八珍。

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乾隆最早吃的八珍糕配方為：茯苓、白扁豆、蓮子肉、薏米、懷山藥、芡實、山楂和麥芽八種配料調和而成。茯苓能健脾補中；芡實能補脾止瀉；薏米健脾開胃；扁豆能理中益氣；蓮子能強筋骨、補虛損。

乾隆最初的目的是為了自己消食化積，即每天飯後吃一些，效果很好。久而久之，它成為了之後皇親國戚、王公大臣的必須品。

晚年，乾隆身體不行了，於是太醫也根據乾隆的身體對原本的八珍糕做出了改進，將最後兩種用來通腸胃的山楂、麥芽改成了人參與黨參，八珍糕這個時候對於乾隆來說主要是用來強身健體的。

慈禧也是一樣，她吃的則是女八珍，關於慈禧吃八珍糕也有一個小故事。

光緒六年一天，位高權重的西太后慈禧老佛爺病倒了，至於原因則是在宮中吃多了山珍海味，過於油膩，導致噁心乾嘔。病倒後，慈禧不思飲食，噁心嘔吐，相當難受。

這種情況持續了幾天，太醫們心急如焚，後來太醫李德生找出了原因，他認為慈禧其病是脾胃虛弱所致，於是在乾隆的八寶糕的基礎上，改進了一下配方。

太醫開的八寶糕處方為茯苓、芡實、蓮子、苡仁、山藥、扁豆、麥芽、藕粉這八樣配方。

這些配料所製成的八寶糕有補脾益胃的作用，於是將其取名“健脾糕”。吃了此糕幾天后，慈禧的病果然就好了，慈禧大喜，於是將“健脾糕”改稱“八珍糕”。

常用食療古方，助你調理脾胃

不過隨著時代的變化，八珍糕的配方也發生了很大的變化。給大家分享目前比較常見的一種做法。

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配方：茯苓50g、山藥50g、蓮子50g、薏仁50g、芡實50g、白扁豆50g、糯米粉100g、粘米粉100g。

輔料：白糖100g

做法：1.將所有粉類分別稱重，混合在一起。

2.用100g溫水將糖化開備用。

3.八珍粉加入糖水和適量清水混合揉勻成團，搭上濕布醒十分鐘。

4.將麵團分成三十克左右的小糕體，用50g月餅模具將小團壓製成糕點。

5.大火燒開上汽後轉中小火15分鐘。

注意：因為裡面加入了白糖，部分糖尿病患者和孕婦不能吃。

脾胃是五臟六腑之大本，無論是肝肺不和，還是心腎不交，均要調和它們的氣機，這就離不開脾胃。現代人節奏快、壓力大、作息不規律，更容易出現脾胃不佳的症狀。面對這種情況，建議大家除了食用健脾養胃八珍糕外，還要注意一日三餐盡量規律，飲食多樣化，保持心情愉快，減輕自己的壓力。