頭伏來臨,傳統要“貼伏膘”,建議:學會多飲4水,三伏天少受苦

 進入伏天以後,氣溫驟然升高,此時也被人們叫做“桑拿天”。處於這個季節,防暑降溫,安穩過三伏成了頭等大事。

民間流行著一大傳統,就是“貼伏膘”,也就是為身體補充營養,以求平安度過三伏天。時至今日,關於三伏天的飲食也講究頗多。入伏後,可以常喝4種下火又營養的茶,三伏天少受苦。

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青馳菊

夏季氣溫開始升高,人們也容易悶熱上火,這時可以喝些菊花茶。菊花茶歷史悠久,因為菊花能清熱去火,所以適合夏季泡來喝,既能補充水分又能防止上火,同時還可以補充些菊花中的營養物質。

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在喝菊花茶時,我們可以挑選些品質好的菊花茶,青馳菊可以算上。它產自古都開封,含有豐富的營養物質,如類黃酮、菊甙、維生素等。

並且,青馳菊從採摘開始,直到最後製作完成,都是人工動手的,不僅能保留其中的營養物質,而且還能挑選外觀美麗的菊花,使其觀賞價值高。

夏季若是經常感到疲乏,不妨堅持喝些青馳菊。沖泡開後,大多的菊花會在水中飄散開,茶湯金黃澄澈,茶味清香。

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餘姚瀑布茶

餘姚瀑布茶,是寧波市的特產,屬於寧波八大名茶之一,是綠茶的一種,生長於餘姚市丘陵山區,屬於歷史名茶。

該茶生長於海拔700多米的高山上,茶基地植被茂盛,峰巒疊嶂,霧氣濃重,空氣清新,自然環境得天獨厚。

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餘姚瀑布茶又稱餘姚仙茗、香茗,屬於歷史名茶之一。根據採摘時間來算,它又算作是雨前茶,是穀雨前採摘的綠茶葉,即4月5號至4月20號左右採製的,茶葉多為細嫩芽尖。芽葉生長相對較快,積累的物質也比較豐富。

瀑布茶外形緊密,茶葉略扁,顏色呈綠色,較為滋潤,香氣清鮮,滋味鮮醇,湯色綠而明亮,葉底嫩勻成朵。沖泡後,可為人體補充營養。

這類茶在明代後曾失傳,到1979年才恢復生產,1980年時,榮獲浙江省一類名茶稱號。

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窩坑茶

窩坑茶是在江西十分有名氣的一種茶,自宋代起就開始飲用,有近千年的飲用歷史。其地理位置優越,生長在海拔600米以上的深山野林中,很好地吸收了其中的營養物質。窩坑茶中含有茶多酚及鞣酸等營養物質,適合我們夏季飲用。

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在泡茶時,選用的水質也有要求,從高到低是山泉水、礦泉水、淨化後的自來水,這些水都屬於“軟水”,用來泡窩坑茶更加香甜。

窩坑茶屬於細嫩型的綠茶,在泡製時可以準備透明的玻璃杯長期使用,對於喝茶講究的人來說,可以選擇用蓋碗來沖泡,都是很不錯的選擇。

窩坑茶的泡製受水溫的影響,最適宜的泡茶溫度應該保持在80~85度,最高也不要超過90度。如果沒有計量表,可以用常識來判斷,煮沸後的水,3分鐘後基本會降至80~85度。

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華中醫胖大海

胖大海是梧桐科植物胖大海的干燥成熟種子,又叫大海、大海子、大洞果等,味甘、性寒,4~6月是果實成熟開裂的時候,此時可以採收種子曬乾用,種子多用於泡茶。

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現在已經入伏,天氣乾燥容易上火,此時可以準備些胖大海泡著喝。可以選擇質量有保證的胖大海,比如華中醫胖大海,個頭飽滿、一顆就能泡上一杯,其中含有豐富的胖大海素、多醣類以及脂肪酸等成分。

泡水時拿出1顆,能膨脹為原來的4倍,不僅具有觀賞價值,營養含量也很豐富,不妨嘗試一下,尤其是愛抽煙的人,每天喝一杯是再好不過的了。

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除了飲茶外,要想安穩度夏,2件事不做

過午不曬被子

伏天時,氣溫高,濕度大,家裡的糧食、被褥和衣物很容易發潮,這是因為伏天出汗多,被褥和床單也容易受潮。不過,過了中午以後,潮氣上升,此時曬被褥很容易曬不干。

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 不去牆根處避暑

因為氣流也在隨時流動,因此遇到牆壁阻隔時,就會滯留在此,所以牆根處積聚了潮氣,容易滋生細菌。因此,伏天就算要乘涼,也不要去潮氣和濕氣都很中的牆根底下。

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