“煮2肉,忌1味,饮3茶”,舒坦度夏

 一年之中,最熱不過三伏天。我們每天頭頂40度的高溫,稍微一動彈渾身都是汗,不僅水分流失快,體內的營養元素也會隨著汗液大量排出。俗話說“熱在三伏”,進入三伏天后,高溫高濕的天氣就顯得格外多,這時候除了“避暑”還要“防暑”。

尤其是對於中老年人來講,此時對身心都是一種考驗,因此,平時在飲食上一定要格外注意。

進入伏天該怎麼吃? 建議:“煮2肉,忌1味,飲3茶”,舒坦度夏

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所謂:“入伏補一補,伏天少受苦”,這句話非常適宜當下的氣候特點,為了大家能早日適應伏天,建議順應時節的“食2肉、忌1味、飲3水”,或能“以熱制熱”,清爽消暑度炎夏。

“煮2肉”

雞肉

民間有“頭伏吃雞,一年好身體”的說法。小公雞作為“扶陽”食物,不僅肉質鮮嫩飽滿、而且其中所含有的營養成分也更容易被人體所吸收。伏天用高蛋白低熱量的小公雞炒上一盤菜,可以很好的消暑,並且彌補體內缺失的營養。

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羊肉

羊肉作為溫熱之物,非常適合伏天食用。一則是以熱制熱,二來是補充人體所需的營養素。不過,在給家人做羊肉時,最好以清燉為主,再搭配上一些爽口的蘿蔔,消暑補營養兩不耽誤。

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“飲3茶”

1、青馳菊茶

隨著戶外溫度的升高,年輕人都紛紛舉起飲料杯狂飲,而真正懂得消暑的人早就泡上菊花茶了。菊花茶作為寒而不涼的花草茶,因其芳香的口感和豐富的菊甙、類黃酮、水蘇鹼成分,深得大眾喜歡。但伏天飲菊花茶是有講究的,而當下最適宜喝的還是以青馳菊為代表的黃菊花。

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青馳菊種植在河南省開封市,那裡有著天然的水源灌溉以及肥沃的土壤,在結合上茶農的用心培育,堅持不打農藥、不施肥的綠色工藝才使得菊花更加飽滿、味佳。制好的菊花質地柔韌,沖泡後湯色透亮,不含雜質和碎花,入口後滿嘴都是淡雅的菊香。在悶熱乾燥的午後,泡上一壺菊花茶飲用,消暑去火,安穩度伏。

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2、白茶

炎炎夏日怎麼能少得了一杯白茶呢,白茶不僅能夠滿足清、鮮、爽的口感,而且其中所含有的茶多酚、維生素、脂多醣含量也很高,常喝可以防暑熱,簡直就是為夏天而生的。

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白茶作為傳統的名茶,種類繁多,像我們熟知的有福鼎大白茶、壽眉、貢眉等。因為種植產地不同,加工方式不同,所以口感上也有一些細微的差別。大家可以根據自己的需求自行選擇,但值得提醒的是,白茶應該用90度的溫熱水,沖泡這樣才能最大程度的激發其香味。

3、華中醫紅枸杞

三伏天高溫高濕,身體非常容易出現不適,如果單喝白開水顯然不足以滿足身體所需營養。而枸杞作為滋補的佳品,小小的一顆,看上去不起眼,但內質所含有的蛋白質、膳食纖維、維生素含量卻是頗高的。入伏後隔三差五喝上一杯,對身體大有益處。

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隨著枸杞種類的擴展,市面上出現了不少染色枸杞,若你害怕買到品質差的,這款華中醫紅枸杞值得一嚐。它以新鮮成熟紅潤的頭茬枸杞為主材料,經過層層工藝製成,加工好的枸杞外皮摺皺明顯,顆粒飽滿。入水後,枸杞上浮率高,待湯色變成橘紅色時,小口嘬一下,那柔軟綿長,甘甘甜甜的滋味別提多巴适了。

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“忌1味”

剩飯剩飯

伏天氣溫高,飲食要格外注意,特別是對於勤儉節約的中老年而言。夏天吃不完的食物,會隨手放進冰箱或者直接放在廚房,晚上加熱一下繼續食用。若你也有這個習慣,趕緊停下來。這是因為夏季溫度高,食物容易滋生細菌,這些細菌是你肉眼看不到摸不著,但會對身體造成損傷的。

在這裡建議大家夏天只吃先做的飯,即使是吃不完也要及時丟掉。

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