進入伏天該怎麼吃？建議：“煮2肉，忌1味，飲3茶”，舒坦度夏
2022-07-20 02:41:22
一年之中，最熱不過三伏天。我們每天頭頂40度的高溫，稍微一動彈渾身都是汗，不僅水分流失快，體內的營養元素也會隨著汗液大量排出。俗話說“熱在三伏”，進入三伏天后，高溫高濕的天氣就顯得格外多，這時候除了“避暑”還要“防暑”。
尤其是對於中老年人來講，此時對身心都是一種考驗，因此，平時在飲食上一定要格外注意。
所謂：“入伏補一補，伏天少受苦”，這句話非常適宜當下的氣候特點，為了大家能早日適應伏天，建議順應時節的“食2肉、忌1味、飲3水”，或能“以熱制熱”，清爽消暑度炎夏。
“煮2肉”
雞肉
民間有“頭伏吃雞，一年好身體”的說法。小公雞作為“扶陽”食物，不僅肉質鮮嫩飽滿、而且其中所含有的營養成分也更容易被人體所吸收。伏天用高蛋白低熱量的小公雞炒上一盤菜，可以很好的消暑，並且彌補體內缺失的營養。
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羊肉
羊肉作為溫熱之物，非常適合伏天食用。一則是以熱制熱，二來是補充人體所需的營養素。不過，在給家人做羊肉時，最好以清燉為主，再搭配上一些爽口的蘿蔔，消暑補營養兩不耽誤。
“飲3茶”
1、青馳菊茶
隨著戶外溫度的升高，年輕人都紛紛舉起飲料杯狂飲，而真正懂得消暑的人早就泡上菊花茶了。菊花茶作為寒而不涼的花草茶，因其芳香的口感和豐富的菊甙、類黃酮、水蘇鹼成分，深得大眾喜歡。但伏天飲菊花茶是有講究的，而當下最適宜喝的還是以青馳菊為代表的黃菊花。
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青馳菊種植在河南省開封市，那裡有著天然的水源灌溉以及肥沃的土壤，在結合上茶農的用心培育，堅持不打農藥、不施肥的綠色工藝才使得菊花更加飽滿、味佳。制好的菊花質地柔韌，沖泡後湯色透亮，不含雜質和碎花，入口後滿嘴都是淡雅的菊香。在悶熱乾燥的午後，泡上一壺菊花茶飲用，消暑去火，安穩度伏。
2、白茶
炎炎夏日怎麼能少得了一杯白茶呢，白茶不僅能夠滿足清、鮮、爽的口感，而且其中所含有的茶多酚、維生素、脂多醣含量也很高，常喝可以防暑熱，簡直就是為夏天而生的。
白茶作為傳統的名茶，種類繁多，像我們熟知的有福鼎大白茶、壽眉、貢眉等。因為種植產地不同，加工方式不同，所以口感上也有一些細微的差別。大家可以根據自己的需求自行選擇，但值得提醒的是，白茶應該用90度的溫熱水，沖泡這樣才能最大程度的激發其香味。
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3、華中醫紅枸杞
三伏天高溫高濕，身體非常容易出現不適，如果單喝白開水顯然不足以滿足身體所需營養。而枸杞作為滋補的佳品，小小的一顆，看上去不起眼，但內質所含有的蛋白質、膳食纖維、維生素含量卻是頗高的。入伏後隔三差五喝上一杯，對身體大有益處。
隨著枸杞種類的擴展，市面上出現了不少染色枸杞，若你害怕買到品質差的，這款華中醫紅枸杞值得一嚐。它以新鮮成熟紅潤的頭茬枸杞為主材料，經過層層工藝製成，加工好的枸杞外皮摺皺明顯，顆粒飽滿。入水後，枸杞上浮率高，待湯色變成橘紅色時，小口嘬一下，那柔軟綿長，甘甘甜甜的滋味別提多巴适了。
“忌1味”
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剩飯剩飯
伏天氣溫高，飲食要格外注意，特別是對於勤儉節約的中老年而言。夏天吃不完的食物，會隨手放進冰箱或者直接放在廚房，晚上加熱一下繼續食用。若你也有這個習慣，趕緊停下來。這是因為夏季溫度高，食物容易滋生細菌，這些細菌是你肉眼看不到摸不著，但會對身體造成損傷的。
在這裡建議大家夏天只吃先做的飯，即使是吃不完也要及時丟掉。
