如何健康地飲食

 


如何健康地飲食

本篇文章技巧性地從歸納世界各大網站關於健康的知識,並從中總結出關於健康生活的幾點要素,供廣大網民們參考。

健康之本在於飲食,飲食需要視您一天活動的程度攝取合適的卡里路,因為這樣可以平衡您消耗的能量和使用的能量。如果您吃或喝的量超過您的身體需要,那麼您就會變胖,體重增長,因為您不使用的能量被儲存為脂肪。如果您吃得太少,那麼您就會營養不足,體重下降。

您應該吃各種各樣的食物,以確保您獲得均衡的飲食,並且讓您的身體獲得所需的所有營養。

建議男性每天攝入大約2,500 卡路里(10,500 千焦耳)。女性每天應該攝入大約2,000 卡路里(8,400 千焦耳)。

大多數成年人攝入的卡路里比他們需要的多,應該少吃卡路里。


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 1. 以高纖維澱粉碳水化合物為主

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澱粉質碳水化合物應該佔你所吃食物的三分之一以上。主要有土豆、麵包、米飯、意大利面和穀物。

選擇高纖維或全麥品種,例如全麥麵食、糙米或帶皮的土豆。

它們比白色或精製澱粉碳水化合物含有更多的纖維,可以幫助您長時間保持飽腹感。

嘗試在每頓主餐中加入至少1 種澱粉類食物。有些人認為澱粉類食物會使人發胖,但它們所含的碳水化合物每克提供的熱量不到脂肪熱量的一半。

在烹飪或製作這些類型的食物時,請留意添加的脂肪,因為這代表會增加額外卡路里含量——例如,薯條上的油、麵團的黃油或植物油等


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 2.多吃水果和蔬菜

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建議您每天至少吃5 份各種水果和蔬菜。它們可以是新鮮的、冷凍的、罐裝的、乾燥的或榨汁的。

每天5次獲得比聽起來更容易。為什麼不在早餐麥片上切一根香蕉,或者把你通常的上午零食換成新鮮水果呢?

一份新鮮、罐裝或冷凍的水果和蔬菜為80 克。一份乾果(應保持到用餐時間)為30 克。

一杯150 毫升的果汁、蔬菜汁或冰沙也算作1 份,但限制為每天不超過1 杯,因為這些飲料含糖且會損害您的牙齒。


3.多吃魚,包括一部分油性魚

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魚是蛋白質的良好來源,含有多種維生素和礦物質。

目標是每周至少吃2 份魚,包括至少1 份油性魚。

油性魚富含omega-3 脂肪,這可能有助於預防心髒病。

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油性魚包括:

* 三文魚

* 鱒魚

* 鯡魚

* 沙丁魚

* 沙丁魚

* 鯖魚

非油性魚類包括:

* 黑線鱈

* 鰈魚

* 科利

* 鱈魚

* 金槍魚

* 滑冰

* 無須鱈

您可以選擇新鮮的、冷凍的和罐裝的,但請記住,罐裝和熏魚的鹽分可能很高。

大多數人應該多吃魚,但對某些類型的魚有建議的限制。


4.減少飽和脂肪和糖

飽和脂肪

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你的飲食中需要一些脂肪,但重要的是要注意你正在吃的脂肪的數量和類型。

有兩種主要類型的脂肪:飽和脂肪和不飽和脂肪。過多的飽和脂肪會增加血液中的膽固醇含量,從而增加患心髒病的風險。

平均而言,男性每天的飽和脂肪攝入量不應超過30 克。平均而言,女性每天的飽和脂肪攝入量不應超過20 克。

11歲以下的兒童應該比成人少飽和脂肪,但低脂飲食不適合5歲以下的兒童。

飽和脂肪存在於許多食物中,例如:

* 肥肉

* 香腸

* 牛油

* 硬奶酪

* 奶油

* 蛋糕

* 餅乾

* 豬油

* 餡餅

嘗試減少飽和脂肪的攝入,選擇含有不飽和脂肪的食物,例如植物油和塗抹醬、油性魚和鱷梨。

要獲得更健康的選擇,請使用少量植物油或橄欖油,或低脂塗抹醬,而不是黃油、豬油或酥油。

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 當你吃肉時,選擇瘦肉並切掉任何可見的脂肪。

所有類型的脂肪都含有高能量,因此只能少量食用。


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經常食用含糖量高的食物和飲料會增加肥胖和蛀牙的風險。

含糖食物和飲料的能量通常很高(以千焦或卡路里為單位),如果食用過多會導致體重增加。它們還可能導致蛀牙,尤其是在兩餐之間食用時。

游離糖是添加到食物或飲料中的任何糖,或天然存在於蜂蜜、糖漿和不加糖的果汁和冰沙中。


這是你應該減少的糖,而不是水果和牛奶中的糖。

許多包裝食品和飲料含有驚人的大量游離糖。

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許多食物中都含有游離糖,例如:

* 含糖汽水

* 含糖早餐麥片

* 蛋糕

* 餅乾

* 糕點和布丁

* 糖果和巧克力

* 有酒精的飲品

食品標籤可以提供幫助。用它們來檢查含糖食物的含量。

每100 克總糖含量超過22.5 克表示食物含糖量高,而每100 克總糖含量低於5 克表示食物含糖量低。

獲取有關減少飲食中糖分的提示

5、少吃鹽:成人每天不超過6g

吃太多鹽會導致血壓升高。患有高血壓的人更容易患心髒病或中風。

即使你不在食物中加鹽,你可能仍然吃得太多。

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 你吃的鹽大約有四分之三在你買的時候已經存在於食物中,比如早餐麥片、湯、麵包和醬汁。

使用食品標籤來幫助您減少攝入量。每100 克含鹽量超過1.5 克,表示食物含鹽量高。

成人和11 歲及以上的兒童每天的鹽攝入量不應超過6 克(約一茶匙)。年幼的孩子應該更少。

獲取有關減少飲食中鹽攝入量的提示


6. 活躍起來,保持健康的體重

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除了健康飲食外,定期鍛煉還有助於降低患嚴重健康問題的風險。這對您的整體健康和幸福也很重要。

閱讀更多關於成人鍛煉和身體活動指南的益處。

超重或肥胖會導致健康狀況,例如2 型糖尿病、某些癌症、心髒病和中風。體重過輕也會影響您的健康。

大多數成年人需要通過減少卡路里攝入來減輕體重。

如果你想減肥,目標是少吃多動。吃健康、均衡的飲食可以幫助您保持健康的體重。

使用BMI 健康體重計算器檢查您的體重是否健康。

啟動NHS 減肥計劃,這是一份為期12 週的減肥指南,結合了健康飲食和體育鍛煉方面的建議。

如果您體重過輕,請參閱體重過輕的成年人。如果您擔心自己的體重,請諮詢您的全科醫生或營養師。


7.不要口渴

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你需要喝大量的液體來防止脫水。政府建議每天喝6 到8 杯。這是您從所吃食物中獲得的液體的補充。

所有非酒精飲料都算在內,但水、低脂牛奶和低糖飲料,包括茶和咖啡,是更健康的選擇。

盡量避免含糖的軟飲料和汽水,因為它們的熱量很高。它們也對你的牙齒有害。

即使是不加糖的果汁和冰沙也含有高游離糖。

你每天喝的果汁、蔬菜汁和冰沙的總和不應超過150 毫升,這是一小杯。

記得在炎熱的天氣或鍛煉時多喝水。


8.不要不吃早餐

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有些人不吃早餐是因為他們認為這會幫助他們減肥。

但是,一份富含纖維、低脂肪、低糖和低鹽的健康早餐可以構成均衡飲食的一部分,並且可以幫助您獲得身體健康所需的營養。

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一種全麥低糖麥片,上面有半脫脂牛奶和切片水果,是一種美味健康的早餐。

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