為何日本人比較長壽？提醒：多半與4個飲食習慣有關，值得借鑒
2022-07-22 05:14:54
根據世衛組織發布的相關調查報告顯示，日本人的總體平均壽命達到了83.7歲左右，連續20年都排在了世界第一的位置。
也就是說，日本是全球最為長壽的國家。而同屬於亞洲人口的中國，卻相差甚遠。之所以會如此，主要和日本人口本身的生活、飲食習慣有關。
比如以下四個飲食習慣，就值得我們藉鑑和思考：
1、飲食多樣化
如果你曾經吃過日本料理、對日本飲食文化好奇，就會發現日本料理最大的特色，就是食物種類繁多，而且每一樣做的都非常精緻，一餐下來葷素搭配合理。
且日本人進餐，往往是選擇小碟小碗，所以並不會出現進食過多的情況。也正因如此，日本的肥胖率明顯低於中國。
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但是，在中國這種情況恰恰相反，我們總是習慣選擇自己喜歡吃的食物，且進食多無節制，熱量超標已經成了常態。相關研究顯示，控制熱量攝入能有效延緩、減少老年慢性病的出現，繼而起到延長壽命的效果；
2、調料不多
中國地大物博、又有多個民族，所以中國飲食文化是全球最為複雜的存在，不同菜系的口感都不相同。但是，無論菜色如何變化，其實萬變不離其宗，也就是添加各種各樣的調味品。
且中國人做菜多會選擇煎炒烹炸等加工方式，這既破壞了食物原有的營養成分，也導致食物變成了高熱量、高脂狀態。而這一點在日本恰恰相反，他們習慣選擇蒸煮的加工方式，盡量保持食材的新鮮和原汁原味，所以日本患高血壓、高血脂的機率也低於中國；
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3、進餐順序
日本料理不僅搭配非常豐富，同時他們的進食順序也非常講究。如果你吃過日本料理就會發現，一般他們都是先從蔬菜開始食用，蔬菜中的膳食纖維可以增加飽腹感，抑制其他食物的攝入量，而且蔬菜的熱量極低，繼而在一定程度上抑制了血糖、血脂的升高；
4、海產品較多
日本其實就是一個島國，它四面都有海洋包圍。所以在日本當地，海產品佔據了飲食的絕大部分比例。相關研究數據顯示，日本人每年消費海魚超過了100千克以上。和豬肉、牛羊肉比起來，海產品的膽固醇含量更多，且健康的不飽和脂肪較多。
而至於海帶、海苔等海產品，幾乎都是零脂肪、零膽固醇。這種飲食模式，在一定程度上降低了心腦血管病、部分癌變出現的風險。
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從這些內容中不難看出，日本人長壽的秘訣，其實就是吃的健康、攝入熱量較低。當然，不能否認的是，長壽的確和基因也有一定關聯。
但是，畢竟我們無法改變自己身體裡的基因，因此想要長壽，大家只能通過生活入手進行調整，科學飲食是很有必要的。
