流汗多易失“鉀”,建議:喝5湯補“鉀”輕鬆過三伏

 大暑來到,也預示著一年中最熱的天氣到來,高溫天氣,人們很容易出汗,出汗多會導致體內的“鉀”及一些營養物質會隨汗液排出體外,普遍人們會隨之大量飲水,而後又大量出汗,如此反复“鉀”和攝入體內的營養流失得會更多。人體鉀的含量本來就比較,大量失鉀比缺鈣還可怕。所以,補“鉀"、補充營養成了當務之急。那麼,我們日常有什麼食物可以既補“鉀”又補充營養和水分呢?

7月23大暑,流汗多易失“鉀”,建議:喝5湯補“鉀”輕鬆過三伏

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今天,推薦5種常見高鉀食材,做湯喝即能補“鉀”又可以補充人體所需營養和水分,喜歡的話可以收藏。

一、椰子養生湯

食材:椰子半個,鮮山藥100克,濕黃耳40克,腰果、鷹嘴豆各30克,黨參、枸杞各5克,生薑10克,鹽、水適量

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做法:

1、將黃耳、鷹嘴豆洗淨,黃耳泡4小時,鷹嘴豆泡6小時。山藥去皮切小段,姜、黨參切片,黃耳分成小朵備用。

2、將椰殼打碎取出椰肉一半切成片,另一半切碎放入料理機打成汁,用濾網濾出椰漿備用。

3、湯鍋中註水,加入薑片、腰果、黃耳、椰肉片、鷹嘴豆,大火燒開轉小火煮1小時後,再加入山藥段、黨參片、椰漿大火燒開轉中火煮30分鐘,最後加入枸杞、鹽。

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二、裙帶菜大醬湯

食材:嫩豆腐半塊、乾燥裙帶菜10克、姜2片、味噌2勺、口蘑3個、鰹魚粉、鹽、醬油適量

1、鍋中放少許油把薑片炒香,放入切片口蘑煎軟,加入兩碗清水,放入裙帶菜、切塊的嫩豆腐。

2、把味噌放在勺中在湯鍋中盪散,加入鰹魚粉、鹽調味,最後放入蔥花。

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三、紫菜雞蛋湯

食材:雞蛋1個、幹紫菜10克,澱粉5克、蜆子肉(沒有新鮮可用蜆子肉乾代替)、鹽、蔥花、生抽適量

1、雞蛋打入碗中,用筷子打散備用。澱粉放入碗中,加少許鹽、生抽調成汁。

2、鍋中放油,放入少許蔥花炒香,加入兩碗水、蜆子肉、切碎的干紫菜,把水燒開,淋入調好的澱粉汁,最好分兩次淋入,用勺慢慢攪動。

3、把打散的雞蛋液細流淋入鍋中,用勺慢慢攪動,蛋液成型後關火盛出食用。

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四、香蕉牛奶飲

食材:香蕉一個、純牛奶250克

做法:牛奶倒入料理機、香蕉剝皮切塊放入料理機,按下啟動鍵,打散香蕉,成汁後倒出飲用,冷藏飲用口感更好。

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五、百合湯

食材:鮮百合1個,水1000克,冰糖適量

做法:新鮮百合洗淨外表泥土,掰下百合片,在清水中泡2小時,中間換幾次水;鍋中放水燒開,放入冰糖、泡好的百合大火煮開後轉小火再煮10分鐘,煮至百合軟糥,關火食用。

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