好醫聲每日科普丨盛夏時節胃口不佳如何調理？

 為何夏季腸胃疾病多發？

1.夏季氣溫高，蟑螂鼠蟻、蒼蠅蚊蟲肆意橫飛，細菌和微生物容易在食物上繁殖。而變質的食物會引起胃腸道感染和炎症，會引起發熱、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。

2.天熱喜冷，很多人選擇喝冷飲、吃涼食。雖然暢飲時很舒服，但對身體有很多傷害。過冷的食物會收縮胃腸道血管，減少胃腸道血流，降低防禦能力，刺激胃腸粘膜，引起胃腸痙攣，引起腹部絞痛和腹瀉。

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 夏季是否也要多喝熱水？

夏季外界溫度較高，皮膚及胃腸道丟失大量的水份和電解質，一杯熱水利於毛孔的舒張，可以起到解暑的作用，還可以濡潤胃腸，增加新陳代謝，改善大便秘結、便乾、便秘的狀況。

雪糕中添加的卡拉膠等食品增稠劑對身體有害嗎？

卡拉膠屬於一種食品添加劑，廣泛用於製造果凍、軟糖、八寶粥等食品，可以起到穩定、增稠及乳化的效果。卡拉膠是由紅藻類植物等天然植物材料製作而成的親水性膠體，按照國家規定使用安全比例使用，對人體並不會造成危害。

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 但是卡拉膠屬於膠體物質，高黏度較高，過量食用不易消化，可能對身體產生一定傷害。如果在高溫環境下卡拉膠被降解，進入體內後可能會增加胃腸道消化負擔，有誘發胃炎、腸炎的風險，還有可能影響胃腸道對營養物質的消化和吸收，甚至引發腹瀉、腹痛等不適症狀。特別是對於嬰幼兒，或本身存在消化功能障礙的人群，需要少吃或者避免食用卡拉膠含量較高的食物，以免造成身體不適。

夏季胃口不佳如何調理腸胃？

很多人到了夏季，腸胃就開始出現“惰性”，每天少吃幾口，或者不吃飯，隨之出現營養不良、心慌頭暈、渾身酸軟，我們可以通過科學的方式去調理腸胃。

夏季，飲食要做到以清淡為主，減少高脂食品的攝入，多吃新鮮蔬菜，再配合瘦肉、魚肉、雞蛋等蛋白質食物。由於夏季出汗量多，鉀離子多隨之流失，同時又食慾減退，進食量少，從食物中攝取鉀離子的量減少。因此，飲食上應注意吃些含鉀高的食品。

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 西瓜是很好的解熱利尿且含鉀量高的水果，可以多吃。夏季的飲食還要注意掌握好進食量，不宜過飽，同時要戒除菸酒。若出現反复腹痛、腹脹，建議立即消化內科就診，避免延誤病情。