腫瘤患者的“忌口”主張在“辨證施食”的原則下進行,不宜太嚴

 腫瘤患者常有發熱、出血症狀,在放療期間,患者還會出現口乾舌燥等熱毒傷陰的症狀,而化療和手術也能導致陰血虧損,產生內熱。所以在臨床工作中所見到的腫瘤患者的證候偏熱者多,寒涼者少。

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在飲食方面應以甘涼清潤為主,慎用辛燥,以免傷陰耗液;且辛燥之物也易引起或加重出血,不利於病情。患者可多進食西瓜、冬瓜、梨、荸薺、茅根、銀耳、桑葚、百合、藕、桑葚、胡蘿蔔、白蘿蔔、豬肉、鴨肉、鴿肉、雞蛋、牛乳等食物;炙烤煎炸、肥甘厚味及辛辣之品,均不選用。飯菜中也不宜多用肉桂、茴香、花椒、肉蔻等調味品。

值得注意的是,儘管患者大多具有溫熱之象,也不宜過於寒涼,以免損傷胃氣,影響患者的康復和治療。

飲食應可口多樣,盡量選擇一些可以防癌治癌的食品。

古人說:“毒藥攻邪,五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之以補益精氣。”因此,癌症患者的食譜應當多樣化,使每個患者攝入的營養物質盡可能完備和平衡。

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在此基礎上還可盡量選擇一些現代醫學證明可以防癌治癌的食品,因為這些食品中含有豐富的維生素A、B、C、E、胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素、微量元素、多醣以及纖維等物質。如大蒜、洋蔥、甜菜、蘆筍、無花果、獼猴桃、羅漢果、番木瓜、荸薺、桂元、烏梅、百合、菱角、烏龍茶、薏仁米、綠豆、黑豆、黃豆、木耳、菇類、海帶、紫萊、蛤蚌、牡蠣、魷魚、烏賊、海參、海蟄、鯽魚以及甲魚、十字花科蔬菜如空心萊、圓白菜、菜花、中國大白菜、小紅蘿蔔等等,可以任意選用。如果配製得當,烹調有方,色香味俱佳,可以大大提高患者的食慾。在防癌治癌的同時使人得到美食的享受。

發物”與”忌口”

目前對惡性腫瘤還缺乏有效的根治手段,一些患者在術後及放化療後不久即告復發。由於復發的原因不甚明了,促使部分患者及家屬把復發的可能因素歸之於飲食不慎或“忌口”不嚴。一些地方相傳雞不能吃,魚蝦海貨是“發物”,無鱗魚不能吃等等。

在不少古方中,根據藥物的不同還記載有許多相應的“忌口”,有的還相當嚴格。但我們在臨床工作中並沒有遇到因“忌口”不嚴而致復發或惡化的肯定病例。有些早期患者手術根治效果較好,即使沒有飲食上的“忌口”也沒有出現復發或轉移。

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這說明將復發和轉移完全歸罪於“忌口”不嚴是沒有科學根據的。關於“忌口”問題還有待做進一步的科學研究。飲食與癌症的發生髮展有較為密切的關係,適當的“忌口”還是需要的,但要堅持反對那種過分強調“忌口的行為。對腫瘤患者的“忌口”主張在“辨證施食”的原則下進行,不宜太嚴,食譜也不宜太窄。有的人故弄玄虛,讓患者無所適從,甚至豆腐、蔬菜之類都不敢吃了,致使患者的營養狀況日趨惡化,這是十分有害的。

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