中伏濕氣最毒，“祛濕第一果”絕不能錯過！熟吃濕氣嘩嘩排，生吃脾胃也養好
2022-07-27 04:03:31
轉眼初伏已經過去，來到了中伏~
三伏時間表初伏（已過）：2022年7月16日-2022年7月25日，共10天；中伏：2022年7月26日-2022年8月14日，共20天；末伏：2022年8月15日-2022年8月24日，共10天。
中伏後，天氣炎熱、雨水增加，濕氣、暑氣交纏，人那叫一個難受，稍有不注意，乏力、疲勞、食慾減退統統都來了……
這時候，就該給身體好好祛濕了——
中伏濕氣最毒，快吃“祛濕第一果”！濕氣，是中醫上的一種說法，分外濕和內濕。外濕就是環境的濕，比如南方地區全年普遍潮濕，如今颱風、暴雨天氣多，雨水多，濕氣自然就重，濕邪易從外侵襲人體，稱之為外感濕邪。
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內濕，大多反映在人的脾胃上。脾主運化，脾氣強時，水液就能正常運化轉輸；如果脾氣虛弱，則運化水液的“功力”大不如前，水就會在體內停滯、堆積，從而導致水濕內停，濕邪內生。中伏是一年中最熱的時候，很多人喜歡喝冷飲吃雪糕來給自己降降溫，殊不知這些寒涼的食物會助長濕邪，讓體內濕氣越來越重。
圖源/壹圖網
所以說，祛濕是中伏養生的一大重點，大家不妨試試用“祛濕第一果”——砂仁。
中伏吃砂仁，養好脾胃、趕跑濕氣！說起祛濕，很多人會想到薏米、赤小豆、茯苓等食材。這些祛濕食材確實是祛濕的佳品，但普遍偏寒涼，長期食用容易損傷脾胃，助長體內濕氣，反而讓身體越來越濕。想在祛濕的同時不損傷脾胃，砂仁就是不錯的一種選擇。
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圖源/家庭醫生美編拍攝
砂仁是薑科本草植物，整個植株長得跟姜相似，隨意掐一下葉子，能聞到姜味。砂仁果指的是砂仁的果實，常被用來入膳、入藥。入膳時，砂仁可以作為調料放入火鍋、滷煮裡，幫助增香去腥。入藥時，砂仁有溫中散寒、化濕醒脾的功效，尤其適用於脾胃寒濕氣滯、濕阻中焦造成的食慾不振、腹痛腹脹、嘔吐泄瀉等症。也就是說，砂仁可以在祛濕的同時養護脾胃，讓濕氣排出地更徹底。說了這麼多，那砂仁應該怎麼吃才更祛濕呢？
小小一顆砂仁，生吃養胃、熟吃祛濕砂仁果吃法有很多，可以生吃和熟吃。
1、生吃養胃
砂仁生嚼著吃就有不錯的養胃效果，可以先含在嘴裡幾分鐘，再慢慢咀嚼，既能感受到砂仁的藥香味，還能充分發揮它祛濕養胃的功效。
2、熟吃祛濕
砂仁用來煲湯、煮粥、做糕點等時，香氣逼人、味道更好，下面給大家推薦3個食療方~
①三香豬肚湯
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材料：肉桂５克，砂仁６克，紫荳蔻20克，豬肚一個。做法：將豬肚洗淨，上三味中藥研為細末，納入豬肚中，加水三杯，用麻繩把豬肚口結紮放入鍋內加水煎兩小時，將豬肚取出，去掉藥渣，吃豬肚飲湯。營養點評：這款湯水，有化濕醒脾、行氣溫中、健運脾胃之效。
圖源/家庭醫生美編拍攝
②山藥扁豆砂仁糕
材料：新鮮山藥200克，新鮮扁豆50克，陳皮絲3克，砂仁3克，紅棗肉500克。做法：山藥去皮切片，扁豆、砂仁、棗肉切碎與陳皮絲攪拌蒸糕，做早餐，每次50~100克。營養點評：這道糕點可祛濕健脾。③砂仁肉桂粥材料：砂仁3克，肉桂2克，苡仁15克。
做法：三藥共研細末，熬大米或小米粥，加入研磨好的藥粉即可服用。
營養點評：這款粥營養易消化，日常服用能溫中散寒、祛濕醒脾、行氣暖胃。
最後，咱們再說說吃砂仁前，大家都要了解的一些小細節——
吃砂仁前，多注意2個小細節！
1、不宜吃太多砂仁雖好，也不宜服用過多，每日推薦用量為3~6克。如果服用後症狀未能緩解或加重，應諮詢醫生後再確認是否適宜繼續服用。
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圖源/壹圖網
2、陽春砂仁，最地道
砂仁果主要有三種，陽春砂、海南砂、綠殼砂。其中，陽春砂仁是古往今來公認的上品。
《中國藥學大辭典》也有記載：“陽春砂仁飽滿堅實，氣味芬烈……其他砂仁則乾縮扁薄，氣味俱弱。”不過也不是非得要吃陽春砂仁，大家這樣挑也能買到不錯的砂仁果——
①挑個大、飽滿、堅實、種子紅棕色、香氣濃。
②新鮮的砂仁果實呈紫紅色至黑褐色，密佈軟刺，遠看像楊梅；經加工乾燥後的砂仁，是棕褐色的干果子，裡面是“抱團”的種子。
