不想被老年癡呆纏上,50歲後一定管住嘴!這些食物比酒精還傷腦

 人到50歲,身體機能退化,器官組織都會走向衰老,這時候很容易出現身體疾病。而在這些疾病中,

老年癡呆又是比較突出的。

跟其他疾病不一樣,老年癡呆患者主要表現出記憶力不斷衰退,進而喪失語言能力,空間判斷能力,基本認知能力,到最後失去生活自理能力。

對於老年癡呆的誘因,目前還沒有確切定論。但是可以肯定,如果飲食不當,生活習慣不好,周圍環境惡劣,大腦神經會受到損傷,罹患老年癡呆的風險會增加。所以,預防老年癡呆,一定要合理飲食,避開傷腦食物。

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 餐桌上4種傷腦食物

皮蛋

傷腦武器:鉛

松花蛋,又叫皮蛋,經常會出現在宴席上,呈現深黃色或者是墨綠色,沾上醋,有種特別的味道。但是這樣的食物,不建議經常吃。

傳統皮蛋的製作是用鹽、純鹼、石灰、氧化鉛等,將鴨蛋包裹醃製而成,所以,其中會含有大量的鉛。

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 很多研究都已經證實鉛對人體的毒害作用巨大,主要損害神經系統,讓人無法集中註意力、思維緩慢……對於年過半百的人,容易傷害大腦細胞,增加老年癡呆的風險。

但近年來國家也規定了皮蛋的鉛含量要低於0.5毫克/千克,所以大家要記得買正規廠家的皮蛋。

油條/油餅粉絲/涼粉

傷腦武器:鋁

油條與油餅是很多人的早餐必備,大家知道油條之所以膨鬆中空,主要由於添加的膨鬆劑。

傳統上油條中使用的膨鬆劑有兩類:北方油條通常用明礬配純鹼;廣式油條通常用臭粉。前者雖然口感好,但是會在油條中殘留一定的鋁,長期食用或攝食過量可能會導致慢性鋁中毒,傷害神經系統,造成智力退化、大腦反應變慢。

而與之類似的是,一些廠家在製作涼粉與粉絲的過程中,也會在其中添加明礬。

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 罐頭食品

傷腦武器:

添加劑+鹽

很多無良廠商生產的罐頭食品,往往會加入一些色素、調味劑等,或使用較多的鹽,其中防腐劑會影響行為及大腦認知能力,而長時間食用高鹽食物,則會加速認知能力的退化。

含咖啡因的飲料及食物

傷腦武器:

咖啡因

大量喝咖啡或食用含有咖啡因的食物,往往會擾亂正常的休息時間,並使人受到一些情緒上的負面影響。適當的咖啡飲用量大概是每天兩杯;一旦人們在短時間喝超過五杯咖啡的量,就會出現焦躁、興奮、無法入睡的情況。

50歲以後,松花蛋這樣的含鉛食物,餅乾、蛋糕這樣的高糖食物盡量少吃。另外,街邊的油條,鹹菜等醃製食品也盡量少吃。

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 平時適量吃點核桃,魚肉,瓜子,芝麻等,補充不飽和脂肪酸,多種微量元素,保證大腦營養。同時,老年人在生活應該多吃新鮮的水果蔬菜,補充維生素。

今天就推薦幾種真正健腦的營養元素食物,建議大家平時可以多吃。

增強大腦記憶力——

卵磷脂

卵磷脂,它與蛋白質,維生素並列為“第三營養素”。這種物質可更新受損、老化細胞,增強大腦記憶力、注意力和思考力。對大腦的正常運轉起到至關重要的作用。

補充卵磷脂推薦食物:雞蛋

卵磷脂又被稱為蛋黃素,就是因為這種物質在蛋黃當中大量存在,所以補充卵磷脂最簡單的方法就是吃雞蛋,吃蛋黃。

蛋黃簡直可以堪稱“補腦高手”,富含非常多的卵磷脂。一般人群可以一天吃一個全蛋,若擔心膽固醇的問題,可一天吃半顆蛋黃。其它富含卵磷脂的食物有花生、大豆、海帶、動物肝臟等。

保護認知能力——

葉酸

研究顯示:血液中的同型半胱氨酸含量特別高時,發生癡呆的機會明顯增加。

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 而同型半胱氨酸在代謝過程中有個剋星,就是葉酸。葉酸能夠清除同型半胱氨酸,還可促進大腦神經發育和修復,提高機體免疫力。且葉酸也屬於水溶性維生素,在體內流失較快,所以需常常補充。

補充葉酸推薦食物:橘子

橘子、草莓、菠蘿、胡蘿蔔、獼猴桃、西蘭花、燕麥中都含有豐富的葉酸。另外深色蔬菜幾乎都含有豐富的葉酸,比如莧菜、奶白菜、茼蒿、油菜等。

除了飲食要注意,生活上也要避開2個傷腦習慣

第一、想得太多,影響睡眠

生活瑣事,會加重他們的思想負擔,而經常處在緊張高壓的情緒中,他們會失眠。進而影響大腦的休息,長此以往容易降低腦功能,增加老年癡呆的風險。

第二、不愛社交,不愛動腦,沉默寡言

在我們身邊,有一些老人比較沉悶,不喜歡說話,也不喜歡去廣場跟同齡人交流。經常自己一個人待著,靜靜發呆。面對一些困難的時候,常常唉聲嘆氣,不去想辦法解決。這樣也會增加老年癡呆的風險。

大腦不運動也會生鏽,用進廢退,這樣的道理也可以用在這種情況下。所以老年朋友應該走出家門,嘗試社交,融入群體,積極動腦,鍛煉大腦功能。

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