中伏天建議中老年人的三餐這樣吃，補鈣健體，千萬不能嫌麻煩

 中伏，又稱“雙中伏”或“倆中伏”。是一年中最熱的時候，細數一下時間，恰巧就是現在。

這段時間裡，天氣十分炎熱，很多人都因此而不想吃飯，或者沒胃口。但這樣做的話，對身體可沒有一點好處，尤其是對於老年人來說，影響就更是嚴重。

所以接下來，我就給大家介紹一日三餐到底該吃點啥，好好吃飯，才能身體健康，大家一起來看看吧。

早餐吃好

早飯要清淡飲食，以白粥、清涼小菜為主，也可以煮點清湯小面，這對中老年人來說可真是不錯，清淡鮮香，為一天的生活注滿活力。

推薦菜單：清粥小菜

白粥就是白米粥，北方人也叫大米稀飯，中老年人早上來一碗白粥，是一個很好的選擇。

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白粥是最簡單好做的粥了，做法：

1、取一些澱粉含量高的東北大米，加入適量飲用水（泉水更佳）。

2、也可加入綠豆同煮，大火煮開後，轉成小火慢煮，煮至軟爛後，晾涼即可食用。

煮飯過程中，再來一盤涼拌筍絲，炒個鮮雞蛋，早飯就解決了。

涼拌筍絲做法：

1、青筍切絲後，放冰水里浸泡一會，這樣筍絲翠綠爽口。

2、過完涼水後放入沸水中燙30秒撈出。

3、加入蒜末、熱油、生抽、香醋等，調拌均勻即可。

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白粥配小菜的做法特別適合夏天，或者煮一碗清湯麵，同樣配上一口涼拌筍絲，尤其是一早起來味口不太好的中老年人，保准可以讓大家開啟一天的好胃口。

午餐吃飽

都說早飯吃飽，午飯吃好，中伏期間也要將午飯吃的豐盛。尤其是午飯，肉蛋奶最好俱全，用一頓好吃的飯贏得滿身的健康。

推薦菜單：冬瓜燉雞+小炒素菜+南瓜綠豆湯

冬瓜燉雞做法：

1、雞肉切成大塊，洗淨後備用。

2、鍋中加入洗淨的雞肉和薑片，煮開後，放入些紅棗、香菇，小火慢燉一小時。

3、加入冬瓜、豆腐，繼續小火煮一會，撒些食鹽，即可出鍋。

冬瓜解暑，雞肉溫補，放上幾塊豆腐，吸滿湯汁。雞肉鮮香，不膩，這可是夏天難得的肉質食品。

小炒素菜做法：

1、黑木耳提前泡發，口蘑、脆藕、胡蘿蔔切片，荷蘭豆掐頭去尾，洗乾淨。

2、鍋中加水，煮開後，蔬菜依次焯水。

3、鍋中燒油，加蒜片爆香，下蔬菜，翻炒均勻，加入食鹽、香油即可。

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中老年人飲食還是要以清淡為主，清新可口的家常小炒菜，搭配捎帶油水雞肉，也是最合適不過了。

南瓜綠豆湯做法：

1、綠豆洗淨，南瓜切塊，待水燒開。

2、水煮沸後，綠豆先煮3-5分鐘，再加入涼水。

3、水再次燒開，加入南瓜，煮到綠豆全面開花，加入調味鹽即可，但是切記，食鹽不可貪多。

南瓜煮的軟爛，綠豆細細成沙，特別適合中老年朋友。

晚餐吃少

晚上活動量變少，尤其晚上身體進入休息，所以，晚飯不可大魚大肉，中老年人的飯菜應該吃少點。

推薦菜單：蘆筍蝦仁+絲瓜雞蛋湯麵

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蘆筍蝦仁做法：

1、準備好的蝦仁用少量料酒和鹽醃製一下。

2、蘆筍切斷，在沸水中焯一下，變色即可撈出。

3、起鍋燒油一起翻炒，炒熟治蝦仁變色。

蘆筍爽脆可口，蝦仁是低脂高蛋白的食物，蘆筍搭配蝦仁，清淡又美味，老少皆宜。吃上一口，那叫一個香！

絲瓜雞蛋湯麵做法：

1、雞蛋煎熟打散，加入絲瓜炒軟。

2、加入鹽，加水，煮開後放點小蝦米。

3、放入麵條，少許生抽，再煮一會，就做好了。

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簡單的一頓晚飯，卻吃到了豐富的蔬菜、肉、蛋、面，營養全面，又好吸收，是最適合中老年人的菜單了。