年紀大了吃肉要注意啥？建議：3多吃2少吃，身體健康少生病

 年紀大了吃肉要注意啥？建議:3多吃2少吃，身體健康少生病。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟。今又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

人一旦到了中老年階段，身體的各項機能都開始下降了。尤其是對於過了50歲的中老年朋友來說，不管是從精力還是體力上都大不如從前。這個時候除了要保證睡眠之外，生活飲食上也要學會忌嘴哦！年齡越大，我們在吃肉的時候一定要注意3多吃2少吃。

肉類裡面含有豐富的蛋白質、脂肪等營養元素，但並不是所有的肉類都適合年齡大的人吃。就比如今天給大家說的豬肉和海鮮，這兩種肉類都不適合年齡大的朋友吃哦！因為豬肉裡面的油脂比較多，吃多了不僅容易長胖。而且不容易消化吸收，對於年齡大的朋友來說。一定要少吃它。

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海鮮雖然味道比較鮮，但大多數的海鮮都屬於寒性食材，對於脾胃不好的中老年朋友來說，吃多了很容易影響我們的脾胃健康。中老年人養脾胃不容易，可不要貪嘴哦。那麼應該多吃哪些肉類呢？咋做最好吃？話不多說，直接給大家分享乾貨了。

準備食材:鱸魚、蔥薑、蒸魚豉油、食用油。

1.首先準備新鮮的鱸魚一條去掉魚鱗和內臟，然後在表面打上幾個十字花刀。放點少許的蔥薑、料酒去腥，給它醃製五分鐘備用。

2.炒鍋內加入適量的清水大火燒開，水燒開後把處理好的鱸魚開水上鍋蒸八分鐘。鱸魚的蒸製時間不需要太長。控製到八分鐘左右就可以啦。

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3.八分鐘後給它拿出來，然後在上面撒上少許的蔥花。淋上一圈蒸魚豉油，在上面直接澆上一層熱油攪拌均勻就可以吃啦。

準備食材:鴨子、啤酒、蔥薑、乾辣椒段、桂皮、香葉、食用油、精鹽、白糖。

1.首先準備新鮮的鴨子一直給它剁成小塊，然後放在清水中給它沖洗乾淨。把表面的血水沖洗出來。控干水分放入碗中備用。

2.炒鍋內加入適量的冷水，把準備好的鴨肉蔥薑放進來。大火燒開。水燒開後撇去裡面的浮沫。轉中火繼續慢燉五分鐘後撈出洗淨備用。

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3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的鴨子放進來。用大火煸炒出裡面的油脂。然後在裡面加入蔥薑、乾辣椒段、桂皮香葉炒香。放入一瓶純糧食啤酒。

4.加入生抽、老抽、精鹽調味。蓋上蓋子大火燒開。水燒開後轉中火慢燉15分鐘。15分鐘後在上面撒上少許的香菜，大火收至湯汁濃稠就可以出鍋啦。

準備食材:琵琶腿三個，土豆，冰糖、生抽老抽、精鹽、蔥薑、食用油、八角、桂皮、香葉。

1.首先準備新鮮的琵琶腿3個，放在清水中沖洗乾淨。然後剁成小塊放入碗中備用，黃皮土豆兩個去掉外皮。切滾刀塊放入碗中備用。

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2.炒鍋內放入一勺白冰糖，然後再加入1.5倍的溫水。用小火開始炒糖色。白砂糖開始融化，由大泡變為小泡。透明色變為香油色的時候往裡面加入兩勺溫水。大火燒開後盛出備用。

3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的蔥薑放進去炒香。然後再放入準備好的琵琶腿。用大火炒出裡面的水分，然後放入八角桂皮、香葉，放入少許的生抽老抽調味，再把準備好的糖水加進來。加入少許的精鹽，蓋上蓋子大火燒開。

4.水燒開後把準備好的土豆加進來，蓋上蓋子用大火燉煮15分鐘。15分鐘後大火收至湯汁濃稠。然後在上面撒入少許的尖椒塊和蒜末就可以出鍋食用啦。

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好啦，以上就是關於本篇文章的具體分享啦。你還知道中老年朋友應該多吃哪些肉類嗎？歡迎在評論區分享給我們。咱們下期見。