早餐經常喝大米粥,養胃嗎?應該拋棄的三種早餐,很多人卻愛吃

 “啊...怎麼又是粥啊,天天早上都吃大米粥,我都吃膩了,而且這麼吃下去對身體也不好的”

“有得吃就不錯了,不想吃自己出去掙錢去,況且粥還養胃呢”

自從放暑假,莉莉每天都被老媽叫著起來吃早飯,但經常每天都是吃粥,要么搭配榨菜,要么搭配油條。

在很多年紀稍大的人看來,粥是好東西,不僅方便吃,還可以養胃,又清淡,符合他們的養生理念。

但經常早上喝大米粥,真的養胃嗎?

若不考慮每個人的身體健康情況,單說大米粥,它是流食,其中含有一些人體所需的營養物質,又容易消化,這麼看是有很多優點的,有好處。

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 但是經常喝大米粥到底養不養胃,不是絕對的,要因人而異,有的人吃了對胃好,有的人吃了則容易加重胃部不適。

如果是小孩和老年人,或者胃酸較少,喝點粥是有助於養胃的,負擔較小。若是潰瘍比較嚴重的人經常喝,可能就會加重不適了。

而且,每天早上都喝,不吃其他食物,長期下去,也容易傷胃。天天喝,基本不需要咀嚼就能嚥下去,這容易加快胃的排空,進而影響到其正常消化功能。

所以,早餐不建議大家總喝大米粥,以免養胃不成最後反傷胃,不妨提醒父母要注意。

除了這一個原因,不建議大家早上總吃大米粥,還跟它的升糖指數有關。

對於糖尿病患者來說,早上總吃大米粥,或會影響到飯後血糖。這是因為它的高升糖食物,特別是煮得很爛的,更容易消化。

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早飯是很重要的,吃好了,有助於管理體重,而且對於平穩血糖水平也有一定的好處。但若吃錯食物,可能反而容易變胖,影響到體內血糖血壓等指標的正常。另外,若選擇不吃,對健康也有很多傷害,比如傷胃、傷膽囊、傷大腦、傷腸道。

那麼,早餐到底吃哪些食物好呢?

建議要有主食,也要有蔬菜、蛋奶類、肉類食物,還可以適量加點堅果。這樣吃,營養更均衡。

不過除了選對食物,做法與吃法也很重要,建議大家優選蒸或煮,不要經常油炸。

對於蛋類——不建議吃半生不熟的,或者直接生吃,以免感染細菌

對於蔬菜——建議吃新鮮的,不要總吃前一天剩下的,總吃剩菜,容易攝入更多的鹽。而且夏季溫度高,若是存儲不合理,剩菜容易變質,很多老人比較節儉,若沒能及時發現,經常吃對健康就比較大了。

對於主食——建議大家粗細搭配,可以喝點雜糧粥或者吃個雜糧饅頭。

對於堅果——這類食物的熱量和油脂相對較高,不建議一次吃太多,幾個即可。

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對於不同的人群來說,下面也給出一些建議給大家,不妨參考下:

如果你是上班族,早飯不妨吃碗麵條,搭配點蔬菜,一個雞蛋,這可以讓你不會那麼快就餓。上班路上可以適量帶幾個紅棗或花生,或者帶兩個核桃吃。

如果你是患有慢性病,早飯主食是可以吃米麵的,建議選擇粗糧的,然後搭配點蔬菜蛋類,更要注重食物的烹飪方式,盡量少油少鹽少糖。

如果你正在減肥,不要不吃早飯,不吃飯不是正確的減肥方法,建議早飯要有雞蛋和蔬菜,補充蛋白質和膳食纖維。

如果你正處於更年期階段,早飯則可以適當吃點豆類,它裡面的物質是有助於調節體內激素的,或許可以幫你緩解一些不適。

應該拋棄的幾種早餐,可能很多人經常在吃

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第一種就是把各種甜點餅乾當作早飯,特別提醒很多年輕的朋友們要注意。這些食物雖然方便食用,但其中的油脂和添加物質較多,常吃不好,而且吃多了可能還會不想吃正餐。還有的年輕人早上喜歡空腹喝咖啡或者冰水,這容易引起腸胃不適。

第二種是油條、香煎包、炒飯等含油量較多的早飯,早上吃得油膩,容易不舒服,而且長期下去可能會讓你發胖。

第三種是許多老人喜歡吃的早飯,白粥和鹹菜,營養單一,容易攝入更多的鹽,不利於慢性病的治療。老年人其實更需要補充營養,延緩肌肉的流失,降低骨骼出現病變的風險。

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 一天之計在於晨,早飯吃好了,不僅有利於身體健康,人也會更有精神和活力,這對於一天的學習或工作也有積極的影響,早飯總是喝粥,可能並不養胃,長期下去還容易起到反效果,以上幾種容易傷身的早餐,也建議大家要注意避開。早餐到底該吃什麼、怎麼吃,文中給出了一些建議,也針對不同人群給出了建議,不妨參考下,從明天開始好好吃早飯。

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