護血管又降壓！醫生推薦吃的這種食物，注意這幾點
2022-08-04 03:19:25
隨著生活水平的提高，「心血管」相關疾病，困擾了很多人。
不少人都期盼說：有沒有簡單、實用的方法，能夠保護心血管。
還真有！！
最近一項關於ω-3脂肪酸的研究在JAHA上發表，研究結果顯示：魚油中的ω-3脂肪酸有降低血壓、調節血脂、保護心血管的作用。
中國心血管健康與疾病報告2021顯示，我國每5例疾病死亡中就有2例死於心血管病，心血管疾病的高危因素一直都是需要密切關注的問題，常見的高危因素有以下3點：
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（1）超重或者肥胖
大多數人往往飲食結構不合理，飲食重油重鹽，蔬菜穀物缺乏，並且運動鍛煉時間短，導致血脂異常。
（2）三高
高血壓、高血脂、高血糖。三高之間有千絲萬縷的聯繫，任何一個“高”都是冠狀動脈粥樣硬化的幕後“推手”。
（3）吸煙和酗酒
吸煙不僅傷肺，也讓心臟變得脆弱；煙草中的有害物質會破壞心血管正常結構和功能，導致動脈粥樣硬化和心肌梗死；有研究顯示過量飲酒會明顯增加心血管的發生率。
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EPA和DHA，能夠護心血管！（1）什麼是EPA和DHA？
EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）同屬於ω-3系列多不飽和脂肪酸。
EPA又被稱為“血管清道夫”有助於降低膽固醇和甘油三酯，從而起到預防心血管疾病發生的作用；DHA除了能阻止血小板在血管壁上的沉積，預防或減輕動脈粥樣硬化外，還能促進大腦神經系統發育、調節免疫功能的作用。（2）能補充EPA和DHA的食物
有以下3 類：
① 魚類
淡水魚類中只有極少數體內含有微量的EPA和DHA；一般認為深海冷水魚含有較豐富的EPA和DHA，其中鮭魚、秋刀魚、金槍魚等的含量相對比較高，DHA含量高的部位又首推魚眼，其次則是魚油。
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但是吃魚補EPA和DHA並非多多益善。
文章開頭的研究提示：ω-3脂肪酸最佳攝入量在2-3g/d，以帶魚為例，100克去骨純肉帶魚含ω-3脂肪酸大約是0.24g，所以日常達到最佳攝入量並不困難。不過，並不建議食用過多純魚肉來補充EPA和DHA。
首先，每天都吃大量的魚肉並不健康。水產品容易富集難分解的農藥和重金屬元素（如甲基汞），大量的水產品也會帶來環境污染物攝入增加的隱患；其次，吃過多的純魚肉，必然要減少其他肉類的食用量，不利於飲食的多樣性和豐富性，因此，食用魚肉可以控制在一周2~3次。② 海藻類
常見的有海帶、紫菜、裙帶菜、海白菜等。由於藻類為深海食物鏈的底端，故而污染少，比較安全。
③ 堅果
核桃、松子等一些堅果中含有亞麻酸可以在人體內轉化為DHA，但是轉化率低，如果魚類吃得比較少，適當補充些堅果也是不錯的，但不能代替魚類補充EPA和DHA。
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購買魚油膠囊，要注意什麼？首先要看是否有國家的質量認證的標識。正規的保健食品外包裝會有小藍帽的標識和批准文號，每個批准文號對應一個產品，可以登錄國家食品藥品監督管理局進行查詢核實。看含量配比，由於DHA除了維護心血管健康外對腦神經發育也有裨益，所以，如果是給腦力勞動者和孩子吃可以關註一下DHA含量。一般高品質的魚油膠囊含量可以達到80%~90%。看產品的包裝。因為不飽和脂肪酸容易被氧化，所以魚油的包裝要避光，如果銷售的魚油是透明的包裝，慎重選擇。看膠囊的質量。好的魚油膠囊大小均勻，呈淡黃色，色澤清亮透明，品質差一些的就會顯得渾濁。