野菜抗癌純粹是個偽科學命題
2020-11-13 09:37:57
春夏時節，草木萌發，各種植物紛紛吐露新芽，又到了一年採野菜的好時節。近日，有媒體報導，北京各大公園被“挖野菜大軍”佔領，特別是奧林匹克公園和東壩郊野公園，大片二月蘭被“掐尖”，蒲公英也被連根拔起。
但是路邊的野菜真是不採白不採嗎？關於野菜，你有哪些錯誤的認識呢？
野生的就是綠色蔬菜？
安全性和生長環境有很大關係
野菜也稱野生蔬菜，通常是指在野外自然生長未經人工栽培的，根、莖、葉、花或果實等用作蔬菜食用的野生或半野生植物，在我國有悠久的食用歷史。據不完全統計，我國共有野菜213科、約1800多種， 常見的野菜約200多種，總的分佈呈南多北少，與植物資源的豐富程度相一致。按質地野菜可分為草本植物、藤本植物、木本植物；按食用部位可分為莖菜類、葉菜類、花菜類、果菜類、根菜類和菌類等六大類。日本藤素
