夏令小食可選擇毛豆

天氣越來越熱，小編常常能看見路邊攤上很多人來一碟毛豆當零食，邊吃邊打發時間。在家中也是這樣，我們常常會煮上一些毛豆，在茶余飯後，看著電視就剝著吃著。毛豆是很有營養價值的一種食物，很多人不知道毛豆就是新鮮連莢的黃豆，曬幹後就叫黃豆，又叫大豆。

　　1.毛豆包含哪些營養？

　　毛豆中最主要的營養成分是蛋白質，包括八種人體必需的氨基酸。毛豆中的脂肪含量也比其他的蔬菜要高，而且脂肪大多數不飽和脂肪酸，這是對人體有益的脂肪酸，比如亞油酸和亞麻酸，都是人體必需的，此外還包含有卵磷脂。毛豆還含有微量元素如鐵、鉀等等，都對人體健康有益。

　　2.毛豆有哪些保健作用？

　　多吃毛豆可有助于減肥。這是因爲很多人的肥胖是源于細胞間液多造成的水腫，或者細胞中脂肪含量多，而毛豆中含有豐富的氨基酸，可以有效減少人體水腫，促進新陳代謝，替換細胞中脂肪，從而讓形體更健美勻稱。

　　毛豆可以通腸道促進排便。毛豆中含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動，增加糞便體積，減少宿便，改善溏便情況。而且纖維素還可以降血壓降膽。

　　毛豆可以增進智力。毛豆中的卵磷脂比成熟後的黃豆中的卵磷脂含量要高，和氨基酸協同作用，共同爲大腦提供營養，有助于提高記憶力，提高智力，並且可以促進身體發育，特別適合成長中的學生和腦力勞動者。

　　毛豆對婦科疾病有幫助。毛豆中含有大豆異黃酮，這是一種天然雌激素，可以讓處于更年期的婦女避免更年期綜合症的發生，還可以預防色斑，預防骨質疏松。毛豆中所含的鐵質還可以預防貧血的發生，改善婦女經期不適的症狀。

　　毛豆有利于心血管健康。

威而鋼 犀利士 必利勁 保羅V8 壯陽藥 美國黑金 2H2D持久液 日本藤素 德國必邦 持久液 必利吉 日本藤素副作用 日本藤素成份 日本藤素功效 日本藤素吃法 日本藤素價錢 日本藤素評價

它可以有效清除血管垃圾，減少血管中脂肪沈積，起到降血脂和降膽的作用。

　　3.毛豆都有哪些做法？

　　最簡單最常見的就是水煮了，洗淨毛豆剪去豆莢兩頭，放入水中加點鹽，煮熟了放涼了吃，是點心又是零食。要是不喜歡帶殼吃也可以，提前把毛豆剝好，放到水中，加入鹽、蔥、姜，煮熟後又是一番滋味。

　　還可以炒菜，把毛豆去殼剝出來，喜歡吃辣點的可以和辣椒一起炒，喜歡吃鹹點的可以和鹹菜一起炒，也可以加點肉片，是很美味的一道菜呢。