「木虌果臺東1號」正夯 農改場：可申請非專屬技轉

台東區農改場推升木虌果產業，除建立及輔導農民量產栽培技術，並投入新品種選育工作，歷經6年育種研究，去年育成新品種「木虌果臺東1號」，今年的5月6日取得品種權，成了這2年台東正夯的新興特色作物，有興趣的農民可申請非專屬技轉。

台東農改場表示，木虌果為東部地區原住民重要瓜類作物，阿美族語「sukuy」 （讀音為速貴或樹龜），卑南族語「hamunly」 （讀音為哈姆利）。早期以食用青果及葉片為主，近年經推廣，富含茄紅素及β-胡蘿蔔素的熟果利用價值漸廣為人知，如成功鎮農會與台東知名的七里坡餐廳，即響應推出許多產品與料理。

台東農改場作物改良課園藝研究室助理研究員薛銘童表示，木虌果成熟果實的假種皮富含β-胡蘿蔔素、茄紅素及不飽和脂肪酸等營養成分，為近年當紅的機能性作物之一。台灣為木虌果原產地之一，野生族群主要分布於低海拔淺山地區，原民部落零星種植，其青果及嫩葉是原住民族常食用的瓜類野菜。改良場已開放非專屬授權給國內依法設立之公司、農民團體、產銷班及自然人技轉。

「木虌果臺東1號」的夏季果實成熟僅需59日，每公頃年產量達43.8公噸，為早熟豐產新品種。在產業應用特性上，具果型端正、成熟果實橙紅吸睛及稠漿狀假種皮易取下製成假種皮漿等特性，適合應用於調製果汁、果醬、奶酪、凍飲、冰淇淋及冰棒等；也可料理成為營養豐富的雞湯、燉飯及火鍋等，應用層面十分廣泛。

「木虌果臺東1號」具稠漿狀假種皮，易取下製成假種皮漿，適合應用於開發果汁、果醬。（薛銘童提供）

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