这几天栗子正当季，大量的栗子沿街叫卖，大的小的，林林总总。
作为栗子控，真是吃不停的时候，每天一斤炒栗子那是基本。
今天买了两斤的爆栗子，像以前古法的爆米花一样，栗子好大的个头，但是说实话口味不如小栗子，而且凉了以后，皮超级难剥，所以我就改良了一下，做了栗子泥！
材料：
栗子：1000克；黄油：100克；清水：500ml；蜂蜜：3勺
栗子进烤箱，200度，20分钟。
去皮。
碾碎。
加入清水小火煮5分钟。
倒入搅拌机打成泥。
小火加热，加入黄油，搅拌。
至黄油融化。
冷藏保存~
做一些Mont-Blanc正是好时候呢~
评论 (0)