我家侄女今天回国了，特意给她做了个大理石戚风蛋糕，正好家里没有牛奶了，就用豆浆替代了！今天用了个超级好记的方子，除5个鸡蛋外其他食材都是50克！是8寸圆模的量！
主料: 低粉50克 色拉油50克 豆浆50克 鸡蛋5个 白砂糖50克
辅料 : 黑巧克力50克
做法：
1、色拉油中加入豆浆，搅拌均匀
2、少许少许加入蛋黄，边加边搅拌均匀
3、加入10克糖，搅拌均匀
4、筛入低粉
5、切拌均匀
6、蛋清放入无水无油的盆中打发。蛋白打至粗泡，加入40克白砂糖。打至湿性发泡偏干性发泡（有小尖角即可，不要打发过度）
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