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黄豆炒手捏菜

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食材:黄豆(已泡发煮熟)、青菜(已洗净切碎)

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调料:盐、味精

做法:(1)将已洗净切碎的青菜,加入4小勺盐、用手捏一捏,用装入清水的保鲜盒压上,腌制30分钟。

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(2)接着,将腌制好的青菜捏干水分,待用。

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