法式烤布蕾

来源：美佳博客

分类： 🏡 生活

发布时间：2016-12-30 08:22:26

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“一款传统的法国点心，虽然没有华丽的外表，但却有着独特的内涵，一口咬下去奶香满溢、香醇嫩滑，令人念念不忘......”

用料

主料

淡奶油 75克牛奶 25克蛋黄 1个

辅料

炼奶 5克细砂糖 10克

法式烤布蕾的做法

1.淡奶油加牛奶加糖，搅拌至糖融化

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2.加入炼奶，拌匀

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3.最后再加入蛋黄，搅匀过筛

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4.过滤好的材料倒入烤碗并放入烤盘中，在烤盘里注入适量热水

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5.放入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤35分钟左右至出现焦糖斑、凝固即可

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