春笋炒粽子

抓住春笋的最后时机，把家里剩余粽子好好利用,吃起来。春笋是大自然的美味，营养丰富，爽口好吃。端午节前后的竹笋非常好吃。

春笋炒粽子，剩余粽子、山野春笋、新鲜甜椒，炒一炒，开胃，爽口、软糯，口感丰富，营养好吃。辣椒有促进血液循环，肠道蠕动，使得粽紫易消化，春笋，脆、清爽。

一、食材

1.主食材：碱水粽子3个、春笋300克、青椒2个

2.辅料：花生油5ml、盐3克、酱油1ml

二、步骤

1.准备食材：碱水粽子、春笋、青椒等；

2.粽子去粽子切块，春笋去壳、洗净切好，青椒洗净，去籽切段；

3.热锅，倒油，爆炒青椒五成熟；

4.把切好的春笋加入，翻炒；

5.加入粽子，继续翻炒；

6.放盐、酱油，炒至粽子软糯香甜即可；

三、小贴士

1.粽子热切比较黏，建议冰过之后切；

2.青椒选择嫩的比较比辣；

3.春笋是甜笋，可以直接炒，不会苦。