四层渐变蓝莓芝士蛋糕

曾经看一个颇具文艺风格的美食视频时，看到这样一句话—— “甜品只是一个半成品，笑容赋予它完整。”我想正因为蛋糕它给予人们生活甜蜜的味道，才让许多人喜欢它吧。当然，我也是崇拜甜蜜一派，不过一直以来都只是吃而没有做，一是我认为做蛋糕比例调配有点难把控，稍有不慎，可能做出来的都与理想样子相差甚远；二是家里也没有烤箱等做蛋糕的工具。所以做蛋糕的计划就一搁再搁。不过最近发现一款不需烤箱烘烤就能做成的蛋糕，那便是四层渐变蓝莓芝士蛋糕，它不仅好吃颜值高，而且最重要的一点它只要放到冰箱里冷藏就可以做成。那下面我们就一起来做这块既好吃又简单的蓝莓芝士蛋糕吧。

食材清单：蓝莓200克、柠檬汁25毫升、饼干80克、黄油30克、奶酪200克、酸奶150克、牛奶30克、吉利丁10克、淡奶油150克、白砂糖40克、糖粉40克、巧克力酱适量。

小技巧：

1. 酸奶要选用浓稠的酸奶。

2. 蛋糕脱模的时候在模具外包一层热毛巾热敷一会儿，这样比较容易脱模。

3. 此次饼干选用的是奥利奥饼干，如果嫌去夹心麻烦也可以选用消化饼。

四层渐变蓝莓芝士蛋糕的做法步骤

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