山东的锅贴真是挺好吃的

我是一个十足的面食爱好者，对各种面食来者不拒。今年因为工作原因，和山东结下了不解之缘，有幸在这里感受到了面食的博大精深。山东人真是很会做面食，我已经尝过各种馒头、包子、饺子、面条、饼，每一种都牢牢抓住了我的味蕾和我的心。

前段时间在青岛，朋友带着我们去尝了锅贴，据他介绍，馄饨、锅贴、炉包都是当地的特色，一旦来青岛就一定要腾出肚子尝一尝。

当时去的一家店生意很是火爆，店里的锅贴和饺子一样，传统的馅料种类很多，这些年还与时俱进出了很多时鲜馅料，比如芝士、榴莲、红豆，选择真是不少。

我们点了洋葱肉、香菇肉两份锅贴，外加两份清淡小菜和小米粥。锅贴用油煎得外焦里香，馅料也非常入味，最喜欢吃锅贴底部金黄的脆皮，酥脆得很。

也许那天是真饿了，两份锅贴吃得我们很是满足，再配上熬得恰到好处的小米粥，吃得一点都不剩，胃里满足极了。

后来很馋锅贴这一口，自己在家也尝试着做了一回，和家人鼓捣了半天，做出的锅贴卖相自然没法和店里的相比，味道更是不及它的一半，弄得人总是念念不忘。

山东人对面食真是相当有研究的，那里的锅贴真是目前吃过最好吃的。