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糖醋酥小鳎目鱼

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糖醋酥小鳎目鱼

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原料:小鳎目鱼,葱姜蒜,白糖,醋,酱油,料酒,盐,大料。

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做法:小鳎目鱼去皮,洗净。

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煮一个料汁儿,酱油+醋+白糖+料酒+大料。加少许水煮开晾凉备用。

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葱姜蒜切末备用。

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将葱姜蒜末放入晾凉的料汁儿里。

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小鳎目鱼沾干面粉,放油锅炸酥脆。

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捞出小鳎目鱼,马上放入料汁里,腌制三到五分钟。

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控去料汁,装盘即可。

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