中国的饮食文化历史悠久而复杂。八大菜系都有各种各样的烹饪方式，材料从国际主食到许多非中国人难以接受的特色菜。
这不仅仅是肉，奶酪，巨无霸和法国葡萄酒已成为中国饮食的一部分，但西方餐桌上的许多常见食物很少出现在中国菜单上。例如，尽管世界上几乎每种美食都有奶酪，但中国人好像不喜欢。尽管奶酪已经在云南省和内蒙古生产了好几百年，中国更喜欢欧洲风味的奶酪。
中国饮食的一个方面与西方越来越相似：中国的经济崛起带来了肉类消费的惊人增长。
在中国古代，肉被认为是一种罕见的奢侈品。几个世纪以来，吃肉的象征有钱-，中国现在消耗了世界上四分之一以上的肉类。。。
中国对肉类的口味需求现在已成为全国关注的焦点。为了遏制公民对资源密集型食品的消费，去年中央政府出台了一套饮食指导方针，希望到2030年该国的肉类销售量减少一半以上，许多人认为，该计划表明中国希望改善国内的整体环境，因为肉类消费的潜在减少可以节省大量的土地和水资源，并显着减少与食物有关的温室气体排放。。。。。。。。
评论 (0)