英式scrambled eggs和中式炒蛋，区别不只在于黄油

今天来和小伙伴们聊一聊英式早餐一种常见的鸡蛋做法——Scrambled Eggs，也就是下面这个样子▼

好啦~仔细看，要开始了。

首先，将鸡蛋敲入碗中。（你说你想吃几个蛋？）

用筷子或叉子或打蛋器把鸡蛋打成均匀的鸡蛋液。注意这里不需要加其他任何东西（包括水，牛奶，奶油等等）。

然后，在锅里下黄油，开小火使黄油完全溶化。

将蛋液一次性全倒进锅中。

用橡胶搅拌棒或者锅铲或者大汤匙开始搅拌（从中心到四周）。如果实在想加点奶油什么的，关火之后再加。

在鸡蛋完全熟透之前关火，用锅中的温度继续加热鸡蛋。

继续搅拌几下就可以出盘了！

肯定还是有手残星人看完了也不知道怎么做，没关系，圈哥依然给大家找了完整视频在这里▼

然后呢，就可以开始发挥你们的想象力啦！

周末早餐基础款，Scrambled Eggs配烤土司▼

稍微高级一点，放个Croissant（羊角面包）▼

撒一点点小葱和黑胡椒让颜色再美一点▼

用这样的面包也可以▼

或者想再加点小番茄▼

不想吃面包的话还可以用面皮代替▼

总之学会了这招，你就可以漫不经心地晒出自己最高逼格的周末早餐，附上一句“刚睡醒就有XXX做的爱心早餐，朕心甚悦”……