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奶酪小餐包

来源：美食杰

分类： 🏡 生活

发布时间：2018-06-04 12:26:59



1.所有材料放面包机里，选择发面程序，用时是48分钟

2.发面程序还有5分钟结束关掉机器延长发酵十分钟，手指沾面粉在面团中间戳个洞观察发酵状态，四周不回缩不塌陷，面团就发酵好了

3.平均分成36个面团，盖上保鲜膜醒15分钟

4.滚圆后放入烤盘

5.放面包机选择发酵程序，发酵30分钟

6.发酵好后，刷上一层薄薄的蛋液

7.放烤箱选择程序13，时间调到18分钟

8.烤好后马上取出放晾架上冷凉

9.取出冷凉

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