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麻辣烤豆腐

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1.豆腐切成个头大一些的长方形。水里加入适量盐,将豆腐放入开水中汆烫20秒。

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2.捞出后立刻放入冰水中降温。

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3.将豆腐沥干水,摆在烤盘中,表面多淋上些油。

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4.放入烤箱中,230度烘烤20分钟。

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5.时间到后,将豆腐取出,挨个翻面。

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6.在表面洒上孜然和辣椒粉,再淋些色拉油,放回烤箱烘烤10分钟。

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