南京为什么只吃鸭子不吃鸡？

去过南京的人都知道，南京餐馆都有鸭子，盐水鸭、烤鸭、鸭四件等应有尽有！在南京吃鸭是一种态度！

亲朋好友来做客鸭子是必备菜品，当地话叫做“斩（zan三声）一只鸭子”，无鸭不成席！据说以前每个南京人自懂事起都要自己养一只鸭子，跟着自己上学，伴随自己成长！等到成年的时候，必须杀掉这只鸭子，做成盐水鸭，内脏做成鸭血粉丝汤……鸭子的内心一定很崩溃！

那么南京为什么全民吃鸭呢？这个源自一段历史传说！

据说朱元璋在南京建设中国门的时候，不知什么力量在作怪，地基一直无法完成，无论填多少土和石头都无济于事，打不起地基！后来有人说当地有一个大富豪叫做沈万三，家里有一个神奇的聚宝盆，把他借来一定可以成事！于是朱元璋就派人把聚宝盆借来了，还真是神奇了，打地基过程很顺利！那会儿借东西的说法是三更借五更还，但是朱元璋一看真是个宝贝，，哪儿还舍得再还给沈万三，但是作为皇帝又不能明抢，有失君威。于是朱元璋想了一个办法，那会儿计时都按照打更人和公鸡打鸣为准，朱元璋下令让打更人打到四更便回家睡觉，不准打到五更，而且连夜下令杀光城里所有的鸡，没有鸡五更打鸣当然就没有五更！于是，沈万三就这样丢了聚宝盆，从此南京城里就没有鸡了！