只用1瓶温水半盆面，30分钟出锅飘香

简单又营养的原材料，轻松不复杂的制作过程，想必是各位食客朋友们，在夏季下厨时最注重的前提条件了，如何轻松省事做出美味易消化的食品呢？我给大家推荐贯穿小编童年回忆的，玉米面发糕！且不说这玉米面发糕的营养价值之高，更不提这简单的原材料和制作过程，就说这一锅金黄松软的玉米面发糕一出锅，枣香四溢，清香沁人，真是让人垂涎三尺。玉米面发糕属于杂粮，对于孩子来说易消化，并且含有丰富的钙、铁等物质，长身体！红枣对于老年人来说，补血养阴，提高免疫力，养生必备！只用1瓶温水半盆面，30分钟就出锅，怪不得一出锅全家老小抢着吃呢！你也赶紧学一下蒸一锅吧！

玉米面发糕

配料：

面粉 50克、玉米面(黄) 200克、灰枣 50克、酵母(干) 3克、温水 适量

烹饪步骤：

1.用温水冲来酵母粉，水不要太热，有点温度就行

2.玉米面与白面两种掺在一起，放入酵母水，再加入凉水搅拌

3.搅拌成絮状，发酵

4.发酵成之前2倍大就可以了

5.加入白糖搅拌，放入容器中

6.大枣洗净后切碎

7.均匀的洒到面上

8.用保鲜膜包好，温水下锅蒸二十五分钟出锅

烹饪小贴士：

1、玉米面营养功效：玉米面有清肺安心，健胃养脾，降低胆固醇的功效。但是玉米类食品忌和田螺一同食用，否则会中毒；也要尽量避免与牡蛎共食，会阻碍锌的吸收；2、玉米面中含钙、铁很多，一定程度上防止高血压、冠心病；3、玉米面中含有维生素E和亚油酸，它们使人体内胆固醇降低，从而减少动脉硬化；4、玉米面因为是粗粮所以含有丰富的膳食纤维，有利于促进肠蠕动，进而缩短食物通过消化道的时间，减少了有毒物质的吸收；5、在玉米面团发酵前，可以将面团压扁，然后盖上盖子，这样发糕会更加松软。