小时候一抓一大把 如今却是稀罕玩意

在农村永远都会发现有很多有趣的东西，小时候最喜欢玩的东西，到如今发现竟然是可以食用是美味佳肴，它长相比较独特，但是看上去很好玩，没想到也是一道可以食用的食物，今天小编为大家带来的是美味的榆钱窝头。

小时候一抓一大把，如今却是稀罕玩意，可得抓紧这2周“黄金期”，榆钱这个名字得来是有故事的，它的营养价值也很高，也有很多的功效，其中有一点很受女性喜欢，那就是可以减肥，所以想要减肥的人千万不可以错过它哦，大家一起看看小编我是怎么做的吧！

榆钱窝头

配料：

面粉 600克、榆钱 2斤、精盐 5克、水 适量、五香粉 3克、花生油 1大勺

烹饪步骤：

1.这些榆钱是纯天然野生的，现在很难找到了 榆钱摘回来后，洗净焯水，冷却后冰箱冷冻，可以放半年以上， 这里大概2斤，掰小块解冻

2.加入面粉，油，盐，搅拌均匀，可以成团即可，可以＋少量水。尽量软一点，不然蒸出来很硬的，不好吃

3.这个是大概的状态，静置10分钟左右

4.锅里加水，放蒸屉，屉布。屉布上可以抹点油。出锅时不会粘粘。这个是硅胶屉布，容易清洗不会有异味。 手上沾点水，抓起一团榆钱面团，大概3两吧。两个手刚好可以握住面团！抓一抓，是面团看上去光滑紧实些。将一只手的拇指伸进去钻个洞洞，就可以了

5.水开蒸15分钟左右即可

6.配上自制的辣椒酱，美味啊

烹饪小贴士：

1.制作很简单，口味喜欢偏辣的，可以在里面多加一点辣椒，不喜欢就不用加了，还可以在里面加上其他自己喜欢吃的蔬菜

2.榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如纸币（钱币），故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有余钱的说法

3.榆钱中含有大量水分、烟酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠

4.榆钱中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿