吃饭不用碗，蔬菜加饭直接端上来

南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一，它的味道香甜可口，它富含丰富的营养，在冬季这样寒冷的季节里，我们多食用南瓜对我们的身体有很大的好处。

南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等。我们隔三岔五吃一次，提高身体免疫力，冬季不要错过哦！

吃饭不用碗，蔬菜加饭直接端上来，蒸一蒸，味道香，孩子很喜欢。跟着哈妹一起看看美味可口，做法简单的沙茶排骨南瓜饭的具体烹饪步骤！

沙茶排骨南瓜饭

配料:

南瓜1个、排骨1根、米饭1碗、沙茶酱30g、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、胡椒粉适量

烹饪步骤:

1.排骨浸泡半小时出血水。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200215/1b8bb32f54f9470cb1a3c60309902d43.jpeg2.南瓜用尖刀去盖。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200215/538e2871b5b143a1a88af1f179a41960.jpeg3.把南瓜的籽挖出。

4.姜切片洗净、葱洗净切段切葱花。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200215/0008d7d68cc44b57848188cfc6077817.jpeg5.排骨先用流动水冲洗干净，然后用胡椒粉、料酒、生抽、10g沙茶酱、姜葱盖上保鲜膜冷藏腌制半小时。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200215/5da5e57047e74cd2984bc31284580669.jpeg6.锅内放入适量的油。

7.姜葱煸炒至微焦。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200215/26fd47b5d38b4163802b12984b54b8b4.jpeg8.葱姜捞出。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200215/07beecc31c1349f99d84e386ffa8a6cf.jpeg9.排骨连同汤汁一起倒入，翻炒至排骨变色。

10.加入20g沙茶酱，继续翻炒至排骨上色。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200215/1d65c063c3504368804cdddacda0aaed.jpeg11.加入米饭，继续煸炒。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200215/81b5f101893d45638309545e5c2d4e5e.jpeg12.等米饭把汤汁都吸收了就可以了。

13.把沙茶排骨饭放入南瓜盅内。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200215/3c1cb1e1e1dd4f7889a9cba021084e47.jpeg14.盖上南瓜盖，放入蒸锅内，冷水上锅武火蒸20分钟。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200215/89c9bd93fb9545298cee629fa696a0ea.jpeg15.开动吧！

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200215/a0e5a71f111f421bbec9a7e53c6154c5.jpeg菜谱小贴士: 嘟妈家的蒸锅是电蒸锅，蒸的时间只是参考。沙茶酱和生抽都够味了，就不用放盐。